A Apcer –Associação Portuguesa de Qualificação está a organizar uma formação dedicada à “Food Defense”, a realizar, nas suas instalações, no dia 31 de Agosto. A acção, com uma duração de 8 horas, vai tratar da protecção dos produtos alimentares contra contaminação intencional ou adulteração por agentes biológicos, químicos, físicos ou …
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O Conselho de Ministros aprovou hoje, 9 de Agosto, o decreto-lei que estabelece a carreira especial de inspecção da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE). A transição para a nova carreira dos trabalhadores actualmente integrados nas carreiras de inspecção “não origina qualquer perda remuneratória”, garante o Executivo. “A necessidade de …
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A Apcer –Associação Portuguesa de Qualificação está a organizar o curso “Avaliação da Conformidade Legal – Segurança Alimentar”, a realizar-se no Porto a 23 e 24 de Julho. Este curso de 16 horas destina-se a quadros técnicos da produção, qualidade e/ou segurança alimentar de empresas da cadeia de valor alimentar, …
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Um grupo de empresas líderes em fornecimento alimentar anunciou, no passado dia 22 de Agosto, uma importante colaboração em Blockchain com a IBM que visa “fortalecer ainda mais a confiança dos consumidores no sistema alimentar global”, diz um comunicado do gigante informático. O consórcio inclui a Dole, Driscoll’s, Golden State …
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A II Conferência Internacional sobre Contaminantes Alimentares, reúne hoje e amanhã, 14 de Julho, especialistas nacionais e internacionais na Universidade do Minho. O objectivo é analisar o impacto e debater estratégias para mitigar a forma como as alterações climáticas irão influenciar a segurança dos alimentos. Organizada pelo Centro de Engenharia …
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A Comissão de Segurança Alimentar avaliou a situação da comercialização das carnes picadas e estabeleceu o Plano de Acção para dar resposta às situações identificadas. A regulamentação comunitária e nacional relativa às condições de comercialização de carnes frescas, nomeadamente das carnes picadas, estipula um conjunto de requisitos que permitem assegurar …
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O seminário “Garantir a Segurança Alimentar – Diminuir o Desperdício com Inovação” que irá decorrer, no próximo dia 10 de Abril, na Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra (FFUC) tem as inscrições abertas (aqui). Promovido pelos Serviços de Acção Social da Universidade de Coimbra (SASUC), em parceria com a Faculdade …
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A ACIB – Associação Comercial e Industrial da Bairrada vai promover a 13 de Março, pelas 15 horas, no Espaço Inovação, na Zona Industrial de Vila Verde, em Oliveira do Bairro, uma sessão de esclarecimentos sobre Segurança Alimentar – Novo Regime Jurídico. Esta sessão tem como objectivos informar os agentes …
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A União Europeia publicou recentemente uma Recomendação (Rec(EU) 2016/1111) para que os Estados-mebros efectuem a monitorização do níquel nos alimentos, dada a necessidade da existência de mais dados sobre o teor em níquel nos alimentos que espelhem a realidade dos vários Estados. Isto acontece porque 80% dos dados que serviram …
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Artigo de opinião de Ana Machado Teresa Branco Directora Técnica SGS Multilab Business Development da SGS Portugal Segurança Alimentar: Os Perigos mais Relevantes para a Saúde Pública Na produção de alimentos, transporte e armazenamento é necessário desenvolver um conjunto de normas capazes de garantir produtos seguros para os consumidores. Baseada …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
