AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Apcer –Associação Portuguesa de Qualificação está a organizar o curso “Avaliação da Conformidade Legal – Segurança Alimentar”, a realizar-se no Porto a 23 e 24 de Julho.
Este curso de 16 horas destina-se a quadros técnicos da produção, qualidade e/ou segurança alimentar de empresas da cadeia de valor alimentar, desde o sector primário aos serviços, incluindo os sectores fornecedores desta cadeia, onde a segurança alimentar é requisito legal. E também para consultores e auditores.
Objectivos gerais
No final da acção de formação o participante é capaz de identificar as tendências e prioridades da legislação alimentar e da segurança dos produtos alimentares e estruturar a abordagem de avaliação da conformidade, desde a avaliação da aplicabilidade até à implementação dos requisitos legais identificados como relevantes.
Por outro lado, os participantes deverão ainda saber efectuar a ligação entre a avaliação da conformidade e a evidência do cumprimento dos requisitos legais em sede de inspecções oficiais e auditorias de clientes e certificadores.
Conteúdo Programático:
- Apresentação do curso e respectivos objectivos
- Apresentação geral da regulamentação europeia
- Apresentação geral da legislação nacional
- Pesquisa e organização da documentação
– Caso práticos - Análise da aplicabilidade
– Exemplos de aplicação em Grupo
– Apresentação dos resultados - Interpretação e planeamento da implementação
– Exercícios práticos - Monitorização e evidência
– Exercício prático
Inscrições e mais informações aqui.
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