A cadeia de supermercados Continente levou a cabo mais uma acção de promoção de degustação de queijos, enchidos e vinhos portugueses. O momento, que decorreu no espaço da Feira QEV na loja Continente Colombo, contou com a presença de Ondina Afonso, directora de qualidade e R&D e presidente do Clube de …
Ler mais »
A 18.ª Feira do Queijo do Alentejo realiza-se em Serpa de 22 a 24 de Fevereiro, no Parque de Feiras e Exposições do município. E vai ter uma Academia do Queijo. A Feira, organizada pela Câmara Municipal de Serpa, conta com a parceria de diversas entidades locais e regionais e arranca a 22 …
Ler mais »
A empresa nacional de lacticínios Tété, desde o passado dia 31 de Janeiro de 2019, passou a ser uma empresa certificada pela Norma ISO22000:2005 que certifica todo o processo de produção e que garante que obedece a todas as normas de segurança alimentar. A equipa interna afecta a este processo conseguiu …
Ler mais »
A Montiqueijo – marca portuguesa produtora de queijos e a única com produção desde a origem – anuncia que o seu Queijo Fresco Sem Lactose conquistou o prémio nacional Sabor do Ano 2019 na categoria dos produtos Sem Lactose. Esta categoria é uma das novidades desta edição, mostrando que as …
Ler mais »
O secretário Regional da Agricultura e Florestas dos Açores congratulou-se hoje, 1 de Novembro, com os bons resultados alcançados pelos queijos dos Açores no Concurso Nacional 2018, considerando que devem ser vistos como um incentivo para que toda a indústria continue a apostar na qualidade e na inovação. Os queijos …
Ler mais »
A cerimónia de anúncio e entrega dos prémios do 10.º ‘Concurso Queijos de Portugal’, da ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínio, realizou-se dia 29 de Outubro, no âmbito evento ‘Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2018’. Dos 208 queijos que estiveram a Concurso, 22 vão passar a envergar o …
Ler mais »
A ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios anuncia os vencedores do ‘Concurso de Queijos de Portugal’ no próximo dia 29 de Outubro na FIL, em Lisboa A competição da ANIL celebra dez anos e teve número recorde de queijos (208). Nos dias 11 e 12 de Outubro foram a …
Ler mais »
O Concurso Queijos de Portugal 2018, já na 10.ª edição, realiza-se em Outubro e as entregas de queijos podem ser feitas nos dias 9 e 10 daquele mês, nas instalações da Als Controlvet/Fullsense, em Tondela, nas quais decorrerão as provas nos dias 11 e 12. A cerimónia de entrega de prémios …
Ler mais »
Perceber o queijo pelos sentidos e não realizar apenas “testes de sabor”. É este o objectivo da formação “Painel Sensorial de Queijo”, organizada pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, a realizar no próximo dia 11 de Julho, na sala de formação da FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentares, …
Ler mais »
De produção 100% portuguesa, são quase duas centenas as referências de queijo que esta semana vão a concurso naquela que é 9ª edição do desafio que elege os melhores ‘Queijos de Portugal’. Promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), a competição deste ano conta com o Alto Patrocínio …
Ler mais »
AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
