A DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária publicou o Esclarecimento Técnico n.º 4/DGAV/2017, relativo à obrigação da indicação no rótulo do uso de natamicina como aditivo alimentar em queijos. “O presente esclarecimento visa alertar os operadores para a obrigação da indicação no rótulo do uso de natamicina como aditivo alimentar em queijos”, …
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Como se faltassem motivos para visitar Seia durante o Carnaval, a Câmara Municipal da cidade serrana dá-nos mais um, com a realização da Feira do Queijo, nos dias 6 a 9 de Fevereiro. Este ano, o certame dura quatro dias, preenchidos com provas dos mais variados queijos e dos petiscos …
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As inscrições para a 7ª Edição do Concurso Queijos de Portugal ainda estão abertas devendo ser enviadas para a ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, até às 18 horas de 6 de Outubro de 2015. O concurso de queijo decorrerá nos dias 15 e 16 de Outubro, nas …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
