AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos borregos analisados, de <12 kg, 22-28 e de >28 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Castelo Branco e da Cova da Beira e média na Guarda. A procura foi relativamente animada em Castelo Branco e Guarda e animada na Cova da Beira. Nesta última área a oferta foi insuficiente para satisfazer a procura, tendo ocorrido um aumento da cotação máx. dos borregos de <12 kg (+50 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura de ovelhas de refugo foi também animada, devido ao período estival com a presença de emigrantes e turistas para a confeção de chanfana, sendo a sua oferta reforçada por animais de outras regiões, nomeadamente do Alentejo. Estabilidade de cotações dos borregos e dos animais adultos.
No Alentejo a oferta de borrego foi média em todas as áreas de mercado com exceção de Beja, em que foi relativamente abundante. A procura foi fraca no Alentejo Litoral e em Beja, relativamente fraca em Elvas e no Alentejo Norte e média em Évora e Estremoz. A situação de seca leva a que os produtores tenham que vender alguns animais, até mesmo reprodutores. Estabilidade generalizada de cotações.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi média e a procura relativamente fraca. Manutenção generalizada de cotações dos borregos.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura relativamente animada. As cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg subiram em relação à semana passada nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente (+50 cêntimos / kg).
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg subiu em relação à semana anterior na região de Trás-os-Montes (+50 cêntimos / kg). Estabilidade das cotações médias regionais destes animais na Beira Interior e na Beira Litoral.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Sertã, média na Guarda e relativamente abundante na Cova da Beira. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira e na Sertã e relativamente animada na Guarda. As cotações dos cabritos mantiveram-se estáveis em relação à semana passada nas três áreas referidas.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca e a procura média nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura de cabras de refugo é animada, com as festas de aldeia a aumentarem durante o mês de agosto, sendo a sua oferta insuficiente, mas reforçada com animais vindos de outras regiões, especialmente do Alentejo. As cotações não apresentaram quaisquer alterações.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura foi relativamente animada. A procura aumentou em relação à semana passada, o mesmo acontecendo às cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado consideradas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente (+50 cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. As cotações não apresentaram quaisquer alterações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi média e a procura relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Alentejo Norte e Estremoz. Estabilidade de cotações dos cabritos, de <10 kg e de >10 kg, nas duas áreas.
Todas as cotações aqui.
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