Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 11 a 17 Março 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,017 €/kg C. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, e de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Alto Tâmega: a cotação máxima, de vaca reprodutora Mirandesa aumentou 50,00 €/U; a cotação mais frequente de vitelo fêmea, 3 a 6 meses. Cruzada Charolês, aumentou 25,00 €/U; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea e de vitelo macho, 3 a 6 meses, Mirandesa, aumentaram 50,00 €/U; a cotação máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou 20,00 €/U; a cotação mínima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, Mirandesa, aumentou 25,00 €/U; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Mirandesa, aumentaram 50,00 €/U; a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Barrosã aumentou 5,00 €; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 25,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 50,00 €/U.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral: as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,30€/kg V, 0,35 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,15 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,30 €/kg V; a cotação mínima de, vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 80,00 €/U; a cotação mínima de, vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 20,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte: as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, 0,30 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V, 0,25 €/kg V e 0,10 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram 25,00 €/U e 50,00 €/U, respetivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 50,00 €/U e 40,00 €/U, respetivamente.

Na área de mercado Beja: as cotações, mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,40 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg V, 0,10 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente; a cotação mínima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 75,00 €/U; a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 50,00 €/U.

Na área de mercado Elvas: a cotação mínima de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês aumentou 0,20 €/kg C, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,15 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,80 €/kg C, 0,35 €/kg C e 0,25 €/kg C, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, diminuíram, 0,30 €/kg C, 0,40 €/kg C e 0,45 €/kg C, respetivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,10 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,40 €/kg V; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 120,00 €/U e 155,00 €/U, respetivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 150,00 €/U; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 100,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 160,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,40 €/kg V, 0,45 €/kg V e 0,20 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg V e 0,05 €/kg V, respetivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,03 €/kg V; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 45,00 €/U, 20,00 €/U e 25,00 €/U, respetivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 40,00 €/U e 50,00 €/U, respetivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 10,00 €/U.

Na área de mercado Évora: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,52 €/kg V, 0,55 €/kg V e 0,19 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,78 €/kg V, 0,08 €/kg V e 0,36 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 77,00 €/U, 88,00 €/U e 20,00 €/U, respetivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 72,00 €/U e 130,00 €/U, respetivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 26,00 €/U. Na Região, as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilho e de novilha, aumentaram 0,02 €/kg C. As cotações, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

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