AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações do azeite no mercado mundial continuam em alta, face à quebra na produção e ao aumento sustentado da procura.
Em Espanha, os preços elevados levaram a uma queda no consumo interno, estimada em 10%, e o sector oleícola estima nova descida no volume de produção para a próxima campanha, devido ao stress hídrico dos olivais, provocado pela falta de chuva. No país vizinho, escasseia o azeite lampante e o diferencial de preços entre as categorias de azeite (virgem extra, virgem e lampante) é mínimo.
Neste cenário, a procura de azeite virgem para refinação tem sido forte. Em Portugal, na semana em análise, foram observadas transacções a granel de azeite virgem, na área de mercado Trás-os-Montes, com a cotação mais frequente a atingir os 3,85€/kg: Azeite virgem a granel na a.m. Trás-os-Montes = 3,85€/kg.
As cotações mais frequentes do azeite engarrafonado não sofreram alteração, em relação à semana anterior:
Azeite virgem extra 5 litros a.m. Trás-os-Montes = 4,50€/l;
Azeite virgem extra 5 litros a.m. Ribatejo = 4,71€/l;
Azeite virgem extra 5 litros a.m. Alentejo Norte = 4,80€/l;
Azeite virgem extra 5 litros a.m. Alentejo Central = 4,80€/l;
Azeite virgem extra 5 litros a.m. Alentejo Sul = 4,88€/l.
Azeite virgem 5 litros a.m. Trás-os-Montes = 3,68€/l;
Azeite virgem 5 litros a.m. Alentejo Norte = 4,60€/l;
Azeite virgem 5 litros a.m. Alentejo Central = 4,40€/l;
Azeite virgem 5 litros a.m. Alentejo Sul = 4,11€/l.
Comércio internacional
Na campanha 2016-2017 o volume de produção de azeite caiu 36%, relativamente à campanha 2015-2016, que tinha registado o terceiro mais elevado volume de produção das últimas 100 campanhas.
Nos 7 primeiros meses da campanha actual, as exportações em volume de azeites virgem extra e virgem caíram 6% e as importações aumentaram 20%, relativamente ao período homólogo da campanha anterior. O saldo comercial em azeite diminuiu 32%.
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