Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 19 a 25 Dezembro

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Deu-se uma descida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -5 cêntimos / Kg; pelo contrário, o peru abatido (5,7 a 9,8 Kg) apresentou um ligeiro acréscimo, +5 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru vivo (14-15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média nas duas áreas referidas. A procura diminuiu um pouco em relação à semana anterior nas duas áreas, mas principalmente no Litoral Centro. No que se refere às cotações, verificou-se um decréscimo das cotações do frango abatido das classes de peso de 1100 a 1300 g e de >1300 g, -5 cêntimos / Kg, em Litoral Centro. Nova subida do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg), +10 cêntimos / Kg e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. Manutenção de cotações das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, nas duas áreas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, tendo ambas aumentado em relação à semana anterior. Descida das cotações mín. e +freq. do frango abatido das classes de peso de 900-1100 g e de 1100-1300 g (-10 cêntimos / Kg) e subida das cot. máx. e +freq. do peru abatido (+10 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise, as cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, pautaram-se de novo pela estabilidade.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Apesar da oferta ser abundante, revela-se insuficiente para satisfazer a procura, pelo que se verifica a entrada de produto importado, principalmente de Espanha. Por outro lado, a existência de um surto de gripe aviária na Europa está a potenciar as exportações de ovo. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se pela completa estabilidade, quer do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada, tendo esta última subido nas últimas semanas. Após a subida generalizada de cotações ocorrida há duas semanas atrás, esta semana foi de manutenção generalizada de cotações.

Agricultura e Mar Actual