Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 1 a 7 Maio 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Na semana em análise verificou-se um pequeno acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +1 cêntimo / Kg e um ligeiro decréscimo do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), -2 cêntimos / Kg; estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru vivo (14 a 15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. As exportações continuam a decorrer no Litoral Centro, mas a um ritmo menos intenso. No que se refere às cotações +freq. do frango abatido, apenas se registou em Dão-Lafões um aumento do frango abatido da classe de peso de 1100-1300 g (+5 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) é excedentária, mas as cotações mantiveram-se estáveis; ligeira baixa do peru abatido (-5 cêntimos / Kg). Decréscimo de cotações das galinhas vivas pesadas nas duas áreas, -10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, encontrando-se equilibradas. Estabilidade generalizada das cotações, quer do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semipesadas.

Ovos

Na semana em análise deu-se uma descida das cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-2 cêntimos / dúzia, em ambos os casos); estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g).

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo esta última diminuído em relação à semana anterior. A oferta é excedentária e as exportações sofreram uma diminuição nas últimas semanas. A tendência continua a ser de descida dos preços, mas esta semana as cotações mantiveram-se estáveis, quer em Dão-Lafões, quer no Litoral Centro, para os ovos na produção e para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura fraca, tendo a procura baixado em relação à semana anterior. Após a estabilidade da passada semana, as cotações dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, voltaram a baixar em relação à semana anterior (-5 cêntimos / dúzia). Para o ovo a peso baixou apenas a cot. mín. (-5 cêntimos / Kg).

Agricultura e Mar Actual