Uma nova investigação do Penn State Hershey Cancer Institute revela ser possível que o resveratrol, um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto, ajude a exterminar as células mãe do cancro do cólon. Outra das possibilidades passa por produzir …
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A empresa francesa de embalagens, LGR Packaging desenvolveu um novo modelo de bag-in-box que oferece a solução para os consumidores que procuram bebidas frescas, o Freez-BIB. A embalagem é direccionada para o sector vinícola. Graças a um acumulador de frio integrado na embalagem, a bebida pode permanecer fresca mais de duas horas …
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O Trioza erytreae, o insecto vector da doença de Citrus Greening, está a deixar os produtores de citrinos da California alarmados. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) está a encontrar formas alternativas às actuais para preservar as variedades de citrinos da sua colecção da Califórnia. Além do cultivo em …
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Uma investigação internacional dirigida pela Universidade de Lund, da Suécia, descobriu que um composto abundante nos brócolos reduz os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Num ensaio clínico apresentado na revista Science Translational Medicine, os investigadores demonstraram que um concentrado daquele vegetal é eficaz nos pacientes obesos …
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A Balanças Marques participou na 67ª assembleia geral da CECIP – Associação Europeia de Fabricantes de Equipamentos de Pesagem, que decorreu em Milão, Itália, entre os dias 7 e 10 de Junho. A empresa do Grupo José Pimenta Marques integra desde 2016 a CECIP, organização fundada em 1958 que conta …
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A Casa Aragão, fundada em 1764 em Alfândega da Fé, também está na Feira Nacional de Agricultura, em Santarém. Desde sempre associada à produção e comercialização de azeite, foi ao certame com uma inovação: azeite extra virgem em pó. Um produto “da gastronomia molecular”, destinado à cozinha gourmet, feito a partir de azeitonas do …
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O objectivo de transformar subprodutos das indústrias de queijo e hortofrutícola em alimentos saudáveis e nutritivos foi o ponto de partida para o desenvolvimento da gama “Toal”, composta por duas ecobebidas totalmente naturais, sem corantes nem conservantes. Na equação para a confecção dos novos produtos, formulados por um grupo de …
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O CATAA – Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar, de Castelo Branco, recebeu no passado dia 8 de Junho de 2017, uma sessão orientada para empreendedores frutícolas, inserida no plano de formações promovido pela Academia do Centro de Frutologia da Compal (CFC), que já vai na sua 5ª edição. “Este é …
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A produção de algas em aquacultura já chegou aos Açores. O primeiro projecto de aquacultura regional está implementado na Graciosa e tem como objectivo a produção ‘on shore’ de spirulina, uma microalga utilizada na indústria alimentar. A unidade de cultivo de algas em tanques no interior de uma estufa, ontem, 13 de …
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Um estudo revela que não há diferencias “clinicamente relevantes” entre o pão branco e o pão integral refere que cada pessoa responde de forma específica à sua ingestão. Os investigadores do israelita Instituto Weizman dizem mesmo que a escolha do pão é apenas “uma matéria pessoal”. Há muito que o pão faz parte da nossa dieta, …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
