Biosfera Açores, a nova marca para carne bovina biológica

Um estudo indica que os consumidores estão disponíveis para pagar mais por carne bovina com origem em locais classificados como Reserva da Biosfera. Assim, o Governo Regional dos Açores e associações agrícolas do Corvo, Flores e Graciosa já acordaram um plano de acção para a carne com marca “Biosfera Açores”.

A Secretaria Regional da Agricultura e Florestas deu hoje, 8 de Junho, a conhecer àquelas associações os resultados do estudo. Num encontro realizado na Horta e presidido pelo secretário Regional da Agricultura e Florestas, João Ponte, foram analisadas as vantagens competitivas de uma estratégia comercial que associe a criação de carne bovina em pastagem com a classificação de Reserva da Biosfera.

“O que o estudo aponta é que a carne que vier a ser obtida nestas ilhas e comercializada com o galardão Reserva da Biosfera terá um determinado enquadramento no mercado e uma determinada valorização económica”, afirmou o director Regional da Agricultura. José Élio Ventura, em declarações no final da reunião, salientou que o inquérito demonstra que os consumidores estão disponíveis para pagar mais por um produto que tem em conta a sustentabilidade e a preservação ambiental.

Valorização económica da carne

Nesse sentido, o director Regional frisou que a valorização económica da carne produzida no Corvo, nas Flores e na Graciosa depende dos produtores, mas também dos operadores económicos, que terão de respeitar um conjunto de especificações.

“Neste estudo, o Governo Regional propõe um plano de acção, que visa, naturalmente, promover a carne, criar uma imagem e procurar novos mercados”, afirmou José Élio Ventura, acrescentando que a carne que vier a ser comercializada com o galardão Biosfera Açores poderá ser conjugada com outras marcas, como carne de Identificação Geográfica Protegida (IGP) ou a Marca Açores.

Segundo um comunicado do Governo Regional dos Açores, este estudo, que também será enviado à Assembleia Legislativa, resultou de uma deliberação do Conselho de Governo aquando de visita estatutária à Ilha do Corvo.

Na reunião de hoje, o Governo dos Açores e as associações acordaram um plano de acção com vista à aplicação das conclusões do estudo, que passará pela criação de um caderno de especificações com vista à aplicação da marca Biosfera Açores e à criação de medidas de incentivo.

As ilhas do Corvo e da Graciosa, em 2007, e a ilha das Flores, em 2009, passaram integrar a Rede Mundial de Reservas da Biosfera da UNESCO, por decisão do Bureau do Conselho Internacional de Coordenação do Programa MAB (Homem e Biosfera).

A atribuição do galardão de Reserva Mundial da Biosfera constitui o reconhecimento internacional não só das riquezas patrimoniais locais, mas também das actividades e sectores que, de forma constante, promovem o desenvolvimento sustentável local.

Agricultura e Mar Actual