AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
“Actualmente, embora muito dependente da política de preços e ajudas ao rendimento, a cultura do girassol continua a ser interessante”, dizem os técnicos que desenvolveram o Anuário Agrícola de Alqueva de 2017, já disponível online.
Adianta o Anuário que, atendendo à obrigatoriedade na utilização de sementes de qualidade certificadas e aparecimento de novas variedades especializadas dirigidas à indústria de produção de óleos alimentares prevê-se que o interesse nesta cultura se mantenha a longo prazo.
Seguindo o documento, da responsabilidade da EDIA — Empresa de Desenvolvimento e Infra-Estruturas do Alqueva, continua a ser uma cultura utilizada nas rotações, pois “é uma óptima antecessora dos cereais”.
Menos onerosa por hectare
Em termos financeiros, é uma cultura “menos onerosa por hectare, comparada com culturas como o milho, colza ou hortícolas e com os preços de mercado bastante favoráveis”.
Segundo os agricultores “as oleaginosas estão a afirmar-se como uma cultura alternativa interessante”, tendo sobretudo em conta a baixa de preços que se verifica no mercado mundial dos cereais.
Cultura de rotação
A produção de girassol em Portugal começou como cultura de rotação com cereais como o trigo. Desde o início da sua utilização, esta cultura mostrou-se bastante competitiva, devido à facilidade de maneio e rentabilidade, traduzida no interesse da indústria extractiva de gorduras alimentares.
Oleaginosas
Em Portugal, a cultura do girassol ocupa (2016, INE) cerca de 18.214 hectares, sendo que a região com maior área é a do Alentejo com uma área semeada de cerca de 15.268 hectares (2016, INE), existindo um aumento na última década de cerca de 12.500 hectares.
A produção de oleaginosas assenta, quase exclusivamente, no girassol, produzido em condições de sequeiro, na maior parte das situações.
Com a maior área de produção na região do Alentejo, as unidades de transformação localizam-se na região da Grande Lisboa e no Vale do Tejo, sendo a produção nacional responsável por uma quantidade muito pequena da matéria prima laborada.
O Anuário
A elaboração deste documento, da responsabilidade da EDIA, resulta da recolha de informação sobre as culturas, junto de especialistas, de produtores da região, informação de documentos, artigos e outra bibliografia publicada e disponibilizada pelas várias entidades do sector.
Pode consultar o Anuário Agrícola de Alqueva aqui.
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