AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A ANIL — Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios vai realizar, nos dias 13 e 14 Outubro, a 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, em Tondela. Esta é uma iniciativa que visa dinamizar o sector e desafiar os produtores a apresentarem as suas mais recentes novidades e inovações.
As inscrições terminam hoje, 30 de Setembro, e a posterior entrega de amostras deverá feita entre os dias 11 e 12 de Outubro, ou seja, nos dias que antecedem o evento. A ficha de inscrição está disponível aqui.
O evento reúne, habitualmente, mais de 200 queijos a concurso, que são distribuídos por categorias distintas, como por exemplo, queijo flamengo, queijo amanteigado de vaca, queijo de cabra, queijo fresco, requeijão, entre muitos outros. O ano de 2022 traz uma novidade, o queijo com culturas de superfície, passando assim o concurso a contemplar 24 categorias.
A organização lançou o convite a mais de 400 empresas produtoras de queijo para que mostrem o que de melhor fazem.
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