AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Direcção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR) aprovou o caderno de especificações para carne de suíno com o rótulo “Porco.PT”, no âmbito da rotulagem facultativa. Simultaneamente, o mesmo organismo, reconheceu a CERTIS, como organismo de controlo credenciado para certificar o Porco.PT.
A Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores (FPAS) recorda que todos os suinicultores estão convocados para a reunião a ter lugar no Auditório NERLEI, em Leiria, no próximo dia 28 de Dezembro, pelas 17 horas, na qual serão debatidos e esclarecidos os últimos aspectos de pormenor sobre o projecto “Porco.PT”. A Federação acrescenta que a reunião tem ainda como objectivo “proporcionar aos produtores a possibilidade de aderir ao projecto”.
Entretanto, os produtores podem já receber a documentação referente ao porco.PT. Basta, para tal, enviar um e-mail para geral@suinicultura.com.
“A FPAS parabeniza todos os suinicultores por este passo dado no sentido de conferir ao negócio da suinicultura uma maior sustentabilidade e de garantir maior segurança alimentar ao consumidor”, refere a Federação.
Padrões de excelência
Os suinicultores criaram a marca Porco.PT para atribuir à carne de porco feita em Portugal que cumpra padrões de excelência e que deverá chegar às prateleiras dos supermercados no início do próximo ano.
“A carne já tem qualidade, mas é preciso elevar a qualidade para a excelência. Queremos que o suinicultor pense que o caminho é a diferenciação, para que quando uma pessoa provar aquela carne de porco se sinta guloso, pela palatabilidade, para que amanhã lhe apeteça outra vez”, disse João Correia, porta-voz do Gabinete de Crise dos Suinicultores, na altura do lançamento da marca, em finais de Setembro.
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