O projecto OakFood, reconhecido pela sua dedicação à valorização da bolota na gastronomia portuguesa, lançou uma campanha nacional para recolher receitas tradicionais que utilizem este fruto como ingrediente. A bolota, tradicionalmente usada para alimentação animal, possui um enorme potencial para integração na Dieta Mediterrânica devido à sua rica composição nutricional. …
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O Projecto “Semear e Alimentar Local” mobilizou 1.527 participantes, entre produtores, educadores, técnicos municipais e outros intervenientes, concluindo que 55% dos produtores locais identificados têm interesse em abastecer cantinas escolares, mas apenas 21% das escolas realizam compras em comércio local. Estes são alguns dos resultados apresentados no Encontro sobre Dieta …
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Os vencedores do “Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica” foram conhecidos no último dia da X Feira da Dieta Mediterrânica, com a distinção e entrega de três prémios e menções honrosas aos projectos e produtos do sector agroalimentar, representados nesta edição do evento. Em primeiro lugar ficou o “Projecto HostLab”, dinamizado …
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O Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica (CCDM) vai estar presente com um stand na X Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira, de 5 a 8 de Setembro. Será uma oportunidade para “sensibilizar o público e incentivar a adesão ao sistema alimentar associado a este estilo de vida milenar …
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A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve (CCDR Algarve) vai estar presente na 10ª Feira da Dieta Mediterrânica. Certame que se realiza em Tavira de 5 a 8 de Setembro. E, este ano, a CCDR Algarve, em associação com o Município de Tavira e a com a Caixa …
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O projecto OakFood — Valorização integrada da bolota como matéria-prima portuguesa para produtos alimentares diferenciadores — pretende o desenvolvimento de uma estratégia integrada para a viabilidade da bolota como matéria-prima para o desenvolvimento de produtos de valor acrescentado, enquanto alternativa sustentável e de cadeia curta, para a indústria alimentar. No …
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A 4 de Dezembro de 2023 assinala-se o 10º aniversário da aprovação pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) da candidatura da Dieta Mediterrânica a Património Cultural Imaterial da Humanidade, proposta por sete países: Portugal, Chipre, Croácia, Grécia, Espanha, Itália e Marrocos. No …
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Os idosos que seguem uma Dieta Mediterrânica apresentam menor risco de declínio cognitivo, de acordo com um estudo publicado na revista Molecular Nutrition and Food Research. O trabalho fornece novas evidências para uma melhor compreensão dos mecanismos biológicos relacionados ao impacto da dieta na saúde cognitiva da população idosa. A …
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O Turismo do Algarve volta à Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira, com uma nova brochura para distribuir aos visitantes. Chama-se o “Algarve e a Dieta Mediterrânica” e quer transmitir aos residentes e turistas o valor deste património cultural que privilegia a alimentação saudável e o convívio à mesa. Estará …
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O MED – Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora, em conjunto com a Rede de Instituições de Ensino Superior para a salvaguarda da Dieta Mediterrânica, vai realizar, nos próximos dias 28 e 29 de Setembro, o Congresso “Multidisciplinaridade à Mesa – 2º Congresso RIESDM/2ª …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
