A DGAV — Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária informa que a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou novas orientações para a apresentação de pedidos de novos alimentos, que entrarão em vigor em Fevereiro de 2025. As orientações aplicam-se a todos os pedidos de autorização de novos alimentos. …
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A Comunidade Intermunicipal do Alto Minho (CIM Alto Minho) acaba de lançar o projecto CIBUS, uma “iniciativa inovadora que visa reduzir a perda e o desperdício de alimentos ao longo da cadeia de produção e abastecimento”. A apresentação aos parceiros, realizada na semana passada, marcou o início deste projecto internacional, …
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Artigo de opinião de Tiago Luís, Coordenador de Alimentação da ANP|WWF É inegável o consenso científico existente sobre o enorme impacto que a atual produção e consumo de alimentos tem na natureza – os atuais sistemas alimentares são a maior ameaça à conservação da natureza e à saúde humana. Os …
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A APIC — Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes realizou o seu seminário anual, este ano, sob o título ”Ser Omnívoro: pela tua Saúde e pela Saúde do Planeta”, no dia 13 de Setembro de 2024, na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa. E recebeu a participação do …
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A APIC — Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes realizou o seu seminário anual, este ano, sob o título ”Ser Omnívoro: pela tua Saúde e pela Saúde do Planeta”, no dia 13 de Setembro de 2024, na Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa. Um debate contra a corrente, …
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O Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica (CCDM) vai estar presente com um stand na X Feira da Dieta Mediterrânica, em Tavira, de 5 a 8 de Setembro. Será uma oportunidade para “sensibilizar o público e incentivar a adesão ao sistema alimentar associado a este estilo de vida milenar …
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A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve (CCDR Algarve) vai estar presente na 10ª Feira da Dieta Mediterrânica. Certame que se realiza em Tavira de 5 a 8 de Setembro. E, este ano, a CCDR Algarve, em associação com o Município de Tavira e a com a Caixa …
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Um estudo realizado pela Too Good To Go, empresa responsável pela maior aplicação do Mundo para salvar os excedente alimentares de milhares de estabelecimentos e evitar o desperdício alimentar, 50% dos portugueses estão mais conscientes deste problema e esforçam-se por evitar deitar comida fora durante o Verão. E quem está …
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A acrilamida é um contaminante de processamento identificado nas últimas décadas. Devido aos seus efeitos potencialmente cancerígenos, a União Europeia publicou o Regulamento (UE) 2017/2158 da Comissão, estabelecendo valores de referência para a acrilamida num conjunto de alimentos mais susceptíveis à sua formação (ex: batata frita, café e seus sucedâneos, …
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A CAP — Confederação dos Agricultores de Portugal, na sequência da tentativa de aplicar em Portugal, embora de uma forma voluntária, o sistema de rotulagem Nutri-Score, decidiu promover uma troca de impressões sobre esta matéria, tendo como orador o especialista italiano Raffaele de Lutio — antigo conselheiro diplomático do ministro …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
