AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O novo coronavírus Covid-19 veio mudar os hábitos dos portugueses e da população mundial. A Organização Mundial de Saúde (OMS) declarou pandemia de Covid-19 nesta quarta-feira, 11 de Março.
Os casos de infectados alastram. Hoje, 16 de Março, as autoridades portuguesas dão como certos 331 infectados em território nacional e anunciaram o primeiro morto devido a este novo coronavírus.
A maioria das empresas, que o pode fazer, optou pelo teletrabalho. As escolas estão fechadas e a maioria dos serviços autárquicos também. O País está a parar.
Os portugueses estão com medo. Correm aos supermercados e levam tudo o que podem, com relevância para o papel higiénico e os enlatados.
Em vários supermercados há prateleiras vazias. Muitas. Mas…
As prateleiras de produtos frescos, frutas e legumes, carne e peixe, continuam como se nada se passasse.
Sim. Os agricultores também merecem uma grande salva de palmas nas janelas de Portugal, tal como os profissionais de saúde. Tal como toda a indústria agroalimentar e as cadeias de retalho que recebem todos estes produtos nas suas prateleiras.
A actividade agrícola não parou, apesar do vírus. A fruta e os hortícolas continuam a “nascer”, a ser apanhados e a serem encaminhados para a cadeia alimentar, chegando aos supermercados.
Após mais de um ano de “guerra acérrima” contra os agricultores e os produtores pecuários, sim, o sector merece mesmo uma grande salva de palmas, nas janelas e varandas de Portugal. São eles que nos alimentam. Mesmo em tempo de pandemia. A Agricultura não pára.
Culturas super-intensivas?
Nestes, muitos, últimos meses, têm sido muito os activistas animalistas e ambientalistas, assim como partidos políticos, a criticarem a produção em sebe, a que chamam de “super-intensiva”, e a criação intensiva de animais para alimentação.
Queixam-se, eles, de que as vacas produzem gases com efeito de estufa. Esquecem-se que a maioria dos produtores pecuários portugueses criam as suas vacas em sistema extensivo, ao ar livre, e que esses mesmos produtores criam os seus animais no meio da floresta que eles próprios sustentam. Floresta essa que elimina os tais gases, com a produção de oxigénio.
Queixam-se esses activistas de que as culturas “super-intensivas” de olival e mesmo amendoal são “assassinas” do ambiente. Mas, talvez não saibam que a empresa que mais produz azeite em sistema “super-intensivo” (produção em sebe), só tem cultura biológica. Vende toda a produção para o estrangeiro.
A verdade é: a produção “super-intensiva” é que nos alimenta.
No meio desta pandemia, desta crise, os agricultores, e todos os seus funcionários, continuam a acordar antes do Sol nascer para que todos os portugueses tenham comida em casa.
Obrigado.
Carlos Caldeira
Director do Agricultura e Mar Actual
agriculturaemar.com
É o momento certo para toda a gente aprender a fazer uma horta!A ter uma galinheiro uma coelheira é um curral!!!!
Só para lhe dizer que os pequenos agricultores também existem e dão o seu melhor nas 3 frentes : saúde, ecossistema/biodiversidade e segurança alimentar. Deviam ser melhor considerados também nas revistas desta vida e empoderados vivamente para futuro, com cooperativas. Ao invés de darem toda e mais alguma força só às mono intensivas descritas nesta peça. Sem equilíbrio algum nos ecossistemas vamos ter muitos vírus pela frente, como deve calcular. Paz e saúde integral. O problema está na raiz, haja aguinha e biodiversidade.
Sim, merecem uma salva de palmas os agricultores e os camionistas que transportam os produtos agrícolas e os funcionários dos supermercados e mercearias que vendem esses produtos em contacto com tanta gente que pode estar infectada. E aqueles que mantém os sistemas de produção e distribuição de energia a funcionar e a água a correr nas torneiras e as comunicações também imprescindíveis nesta altura, e as forças de segurança que mantém a ordem pública para que continuemos a produzir e a distribuir alimentos.
Enfim uma salva de palmas para todos os que têm a humildade de reconhecer que sem os outros a sua qualidade de vida não seria possível.
E para os grandes heróis do momento que arriscam a vida nos nossos hospitais, espero que tenham sobrado condecorações bem mais valiosas que as até agora atribuídas a quem dá pontapés mais fortes na bola ou corre mais que os outros.