AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A The Navigator Company, no âmbito do projecto “Reviver Tradições”, desenvolvido em parceria com a Santa Casa da Misericórdia e a Câmara Municipal de Monchique, que reúne várias gerações na colheita do medronho, dará a conhecer, no próximo dia 21 de Setembro, o produto final resultante da destilação deste fruto.
A aguardente de medronho foi produzida a partir dos mais de 270kg de medronho colhidos pela comunidade local durante a realização desta acção em 2017 e 2018, na propriedade “Águas Alves” — património florestal da The Navigator Company —, em Monchique, e será agora oficialmente apresentada por ocasião das celebrações da Santa Casa da Misericórdia de Monchique.
Projecto “Reviver Tradições”
Inserida no âmbito da política de responsabilidade social da The Navigator Company, o projecto “Reviver Tradições” reuniu, ao longo das duas últimas edições, vários seniores e colaboradores da Santa Casa da Misericórdia, na sua maioria naturais da zona de Monchique, permitindo-lhes num só dia reviver a tradição da colheita de medronho na floresta, tendo o fruto sido encaminhado, depois de colhido, para o processo de fermentação, destilação e produção de aguardente.
Ao longo das duas edições, esta iniciativa contou com a participação de mais de 50 pessoas, que partilharam com as gerações mais novas a sua experiência na colheita deste fruto. No total, foram colhidos mais de 270kg de medronho que dão agora origem a uma aguardente genuína.
Este ano, a The Navigator Company dará continuidade à acção de colheita de medronho, como já vem sendo hábito, estando prevista a sua realização em Outubro/Novembro. A propriedade “Águas Alves”, em Monchique, pertence ao património florestal da The Navigator Company, sendo os medronheiros uma espécie que existe em elevada abundância nesta região do País.
