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A nova época da Cereja do Fundão foi assinalada com um leilão em Lisboa, na quinta-feira, 5 de Maio. Esta foi também um forma de “promover a investigação da cereja nas áreas da saúde e do bem-estar”, diz fonte institucional do Município do Fundão.
A acção, promovida pela autarquia em parceria com a Cerfundão, conseguiu arrecadar 300 euros, com os frutos a serem arrematados pelo chef Vitor Sobral. Este montante vai ser investido no Fundo de Investigação da Cereja do Fundão, na área da saúde, “sendo este fruto rico em antioxidantes, designadamente compostos fenólicos e vitaminas, e tendo efeitos benéficos na prevenção do cancro”, acrescenta a mesma fonte da Câmara, salientando que a Cereja do Fundão é um produto endógeno que, “além da sua excelente qualidade e larga difusão comercial, é reconhecida e valorizada pelas suas características organoléticas e atractivas”.
Conferência a 8 de Maio
Mas, a nova época da cereja continua a motivar acções de promoção. Assim, o Município do Fundão, em parceria com a Cerfundão e a Universidade da Beira Interior (UBI), promovem, na próxima segunda-feira, dia 8 de Maio, a Conferência “Fundão Cereja Inovação”. Esta terá início pelas 9 horas, na Moagem – Cidade do Engenho e das Artes, no Fundão.
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