AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Landratech, empresa sediada em Barcelos, na zona de Braga, realizou com o Medacornet Kickoff Meeting, um Congresso Internacional sobre a produção de bolota como alimento para consumo humano, nos dias 3 e 4 de Julho, em Guimarães. O evento reuniu investigadores, professores e cientistas de renome de países como Argélia, Marrocos, Espanha, Portugal, Tunísia e Itália, entre outros, com um total de 30 participantes.
O Medacornet teve como objectivo principal “destacar a importância da bolota como um alimento de alta qualidade e promover a sua produção e consumo sustentáveis”, refere uma nota de imprensa da empresa, acrescentando que a Landratech, com o seu centro de produção localizado em Barcelos, tem vindo a “desenvolver soluções inovadoras para o sector agroalimentar, com enfoque na produção de bolota”.
Durante a primeira noite do congresso, os participantes tiveram o privilégio de desfrutar de um menu exclusivo, preparado pelo restaurante Cor de Tangerina, localizado em Guimarães. O menu, elaborado com base em produtos derivados da bolota, como farinhas e cafés, “proporcionou uma experiência gastronómica única, evidenciando a versatilidade desta matéria-prima”.
“Estamos extremamente satisfeitos com o sucesso do Medacornet Kickoff Meeting, o Congresso Internacional sobre a produção de bolota como alimento para consumo humano”, afirmou o representante da Landratech durante o evento. “Como empresa com centro de produção em Barcelos, estamos empenhados em impulsionar a indústria e destacar o valor nutricional da bolota como um recurso alimentar sustentável”.
Alimento saudável e sustentável
O evento contou com a presença de especialistas na área, académicos, investigadores, professores e cientistas, que exploraram o potencial da bolota como um alimento saudável e sustentável. Além das apresentações e discussões, o congresso proporcionou uma oportunidade para estabelecer parcerias e desenvolver estratégias colaborativas, impulsionando a produção e utilização da bolota em escala global.
A Landratech é uma empresa com centro de produção em Barcelos, na zona de Braga, dedicada à promoção da agricultura sustentável e ao desenvolvimento de soluções inovadoras para o sector agroalimentar. Através da organização de eventos e iniciativas, a Landratech procura fomentar a partilha de conhecimento e promover a colaboração entre os diversos intervenientes do sector.
