AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Após a redução da cotação média nacional dos borregos de <12 kg ocorrida na passada semana (-17 cêntimos / kg), verificou-se uma quebra significativa das cotações dos borregos de 22-28 kg (-33 cêntimos / kg) e de >28 kg (-46 cêntimos / kg) em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado da Guarda, média na Cova da Beira e relativamente abundante em Castelo Branco; a procura foi muito fraca em Castelo Branco, fraca na Guarda e média na Cova da Beira.
Na Cova da Beira a procura aumentou nas duas últimas semanas, uma vez que os negociantes estão a retomar a sua atividade gradualmente, apresentando-se a relação oferta-procura equilibrada. As cotações dos borregos de <12 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas analisadas.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Viseu e fraca em Coimbra; a procura foi muito fraca nas duas áreas analisadas, tendo voltado a diminuir em relação à semana anterior em Coimbra. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 kg nas duas áreas.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi fraca, tendo esta última voltado a baixar em relação à semana anterior. Redução das cotações dos borregos de <12 kg (-1,0 EUR / kg), de 13-21 kg (-50 cêntimos / kg) e de 22-28 kg (-25 cêntimos / kg).
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi média em todas as áreas de mercado analisadas com excepção de Beja em que foi relativamente fraca; a procura foi relativamente fraca no Alentejo Norte e em Estremoz e fraca em Évora, Elvas, Beja e no Alentejo Litoral. As cotações dos borregos sofreram uma quebra, nalguns casos bastante significativa, em Beja (-20 a -70 cêntimos / kg), Alentejo Litoral (-15 a -50 cêntimos / kg), Évora (-19 a -61 cêntimos / kg) e Elvas (-10 cêntimos / kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura muito fraca. Face à quase inexistente procura, os produtores continuam a recorrer às redes sociais para vender os seus animais, ou estes permanecem nas explorações. Estabilidade de cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas três regiões analisadas, Beira Interior, Beira Litoral e Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Guarda, média na Cova da Beira e relativamente abundante na Sertã, tendo baixado em relação à semana anterior na Cova da Beira. A procura foi muito fraca na Sertã, fraca na Guarda e média na Cova da Beira, tendo diminuído na Guarda. Apenas na Cova da Beira a oferta e a procura se situam a um nível semelhante ao do um ano normal, uma vez que os negociantes estão a retomar a sua atividade gradualmente. As cotações mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A oferta é escassa, mas suficiente para satisfazer a procura existente, a qual sofreu uma nova redução em relação à semana anterior em Viseu. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas duas áreas analisadas.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi relativamente abundante e a procura foi muito fraca, tendo-se ambas mantido em relação à semana passada. Face à quase inexistente procura, os produtores continuam a recorrer às redes sociais para vender os seus animais, ou estes permanecem nas explorações. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi fraca e a procura muito fraca, tendo esta última caído em relação à semana passada. Redução das cotações dos cabritos de <10 kg (-1,0 EUR / kg) e de >10 kg (-50 cêntimos / kg).
No Alentejo a oferta e a procura de cabrito foram fracas nas duas áreas de mercado analisadas, Alentejo Norte e Estremoz. Estabilidade generalizada de cotações.
Todas as cotações aqui.
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