AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise registou-se um aumento da cotação média nacional dos borregos de <12 kg (+39 cêntimos / kg) e um decréscimo das cotações médias nacionais dos borregos de 22-28 kg (-16 cêntimos / kg) e de >28 kg (-3 cêntimos / kg) em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado da Guarda, relativamente fraca na Cova da Beira e média em Castelo Branco. A procura foi relativamente animada nas três áreas referidas. Aumento significativo das cotações dos borregos de <12 kg (+1,3 € / kg) e de 13-21 kg (+1,2 € / kg) na Guarda e ligeiro decréscimo dos borregos de <12 kg na Cova da Beira (-3 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu; a procura foi média em Viseu e relativamente animada em Coimbra. Aumento das cotações dos borregos de <12 kg nas duas áreas (+50 cêntimos / kg).
No Alentejo a oferta de borrego foi fraca nas áreas de mercado de Estremoz, Alentejo Norte e Elvas e relativamente fraca no Alentejo Litoral, Évora e Beja. A doença da Língua Azul serotipo 3 está a condicionar fortemente a disponibilidade de animais para oferta.
A procura foi média em Beja, relativamente animada no Alentejo Litoral e em Elvas e animada nas restantes áreas. Descida de cotações dos borregos de 13-21 kg (-52 a – 53 cêntimos / kg), de 22-28 kg (-25 a -28 cêntimos / kg) e de >28 kg (-9 a -10 cêntimos / kg) em Évora e Estremoz. No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi média e a procura foi relativamente animada. Subida de cotações dos borregos de <12 kg (+50 cêntimos / kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado do Alto Tâmega e da Terra Quente e fraca na Terra Fria; a procura foi média no Alto Tâmega e animada na Terra Quente e na Terra Fria. Subida de cotações das ovelhas reprodutoras no Alto Tâmega e na Terra Quente (+10 € / Unidade).
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg subiram novamente em relação à semana anterior nas regiões da Beira Interior (+25 cêntimos / kg) e da Beira Litoral (+75 cêntimos / kg). Estabilidade da cotação média destes animais em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado da Guarda e relativamente fraca na Cova da Beira e na Sertã. A procura foi relativamente animada na Guarda e na Sertã e animada na Cova da Beira. Subida de cotações dos cabritos, de <10 e de >10 kg, na Guarda (+60 cêntimos / kg) e dos cabritos de <10 kg na Cova da Beira (+16 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura foi média em Viseu e relativamente animada em Coimbra. O desequilíbrio na relação oferta- procura aumentou com a subida de procura, sendo a oferta francamente insuficiente. Subida de cotações dos cabritos de <10 kg em Coimbra (+1,0 € / kg) e em Viseu (+50 cêntimos / kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura média nas áreas de mercado do Alto Tâmega e da Terra Quente; na Terra Fria a oferta foi fraca e a procura foi média. Esta semana não se registaram quaisquer alterações de cotações.
No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura média nas duas áreas de mercado, Alentejo Norte e Estremoz. Estabilidade de cotações.
No Ribatejo e Oeste a oferta e a procura foram médias, tendo esta última aumentado em relação à semana passada, o mesmo acontecendo às cotações dos cabritos de <10 kg (+50 cêntimos / kg na cot. máx.).
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