AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês registaram uma subida de +1 cêntimo / Kg nos novilhos e de +2 cêntimos / Kg nas novilhas; estabilidade nos novilhos/as de 12-18 meses de raça Turina.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi relativamente fraca. A oferta de novilhos/as de 12-18 meses continua escassa e revela-se insuficiente, sendo o mercado abastecido em parte por produto oriundo do mercado externo. As cotações mantêm-se estáveis nas áreas de mercado de Aveiro e Coimbra. Em Viseu algumas categorias registaram um aumento, +5 cêntimos / Kg para as vacas de abate cruzado de Charolês e +50 cêntimos / Kg para as vacas de abate de raça Turina.
Na Beira Interior a oferta de bovinos foi relativamente animada e a procura foi média nas duas áreas de mercado de Castelo Branco e Guarda. As cotações mantiveram-se estáveis.
Ribatejo
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. As cotações continuam estáveis.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, exceto em Évora em que a oferta foi média e a procura foi relativamente animada. Estabilidade de cotações nas áreas de mercado do Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Elvas e Estremoz. Em Évora deu-se uma subida de +20 cêntimos / Kg nas vacas de abate cruzado de Charolês e em Beja o mesmo aconteceu às vitelas de 6 a 8 meses cruzado de Charolês (+10 cêntimos / Kg).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção das cotações em todas as categorias.
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