Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 22 a 28 Janeiro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhos e de novilhas, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas a cotação mínima diminuiu 0,05 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas a cotação mínima, aumentou 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 25,00 €/U e 20,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 25,00 €/U, 100,00 €/U e 10,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,08 €/kg V e 0,07 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 15,00 €/U e 10,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 50,00 €/U, e 10,00 €/U, respectivamente;

Na área de mercado Estremoz:

• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima diminuiu 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,32 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 20,00 €/U e 10,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 10,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 60,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 110 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,04 €/kg V e 0,01 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,04 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V, 0,16 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 24,00 €/U e 8,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 24,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 132,00 €/U e 19,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 68,00 €/U.

Na Região:

• as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,16 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 132,00 €/U e 19,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 15,00 €/U.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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