Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 16 a 22 Dezembro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,013 €/kg C. As cotações médias: de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, de novilha, 12 a 24 meses, Turina e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,05 €/kg C. Na Região: as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,05 €/kg C; a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,10 €/kg C.

Na área de mercado Viseu: as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,15 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,25 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 100,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 60,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,10 €/kg V.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,15 €/kg V;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 250,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 25,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente aumentou 29,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,30 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,20 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 100,00 €/U; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 50,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,20 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 0,03 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 10,00 €/U e 5,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 116,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 55,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente aumentou 30,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• a cotação máxima, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,02 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,08 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,02 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,27 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 1,00 €/U e 13,00 €/U, respectivamente, mas a cotação máxima diminuiu 116,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 187,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 53,00 €/U.

Na Região:

• a cotação máxima, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,02 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,10 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 187,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo: as cotações, de novilha e de novilho, aumentaram 0,04 €/kg C. As cotações de vitela e de vaca mantiveram-se.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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