AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
A oferta e a procura de bovinos foram muito fracas na Beira Litoral. A oferta de novilhos continua escassa e revela-se insuficiente para satisfazer a fraca procura, embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha.
Registou-se uma ligeira baixa das cotações médias nacionais dos novilhos de 12-18 meses cruzado de Charolês e das novilhas de 12-18 meses de raça Turina, -2 cêntimos/Kg; esta evolução ficou a dever-se à região da Beira Interior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente para satisfazer a fraca procura, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Subida das cotações mín. dos novilhos/as de 12-18 meses cruzado de Charolês (+10 cêntimos / Kg) e dos novilhos de 12-18 meses de raça Turina (+50 cêntimos/Kg) em Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi relativamente fraca e a procura foi média. A procura de novilhos/as de 12-18 meses, manteve-se superior à oferta, mas apesar disso, as cotações mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, Évora, Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Beja, Elvas e Estremoz. No que se refere às cotações, registou-se um acréscimo dos vitelões macho de 8-12 meses (+10 EUR/Unidade) e dos vitelos de 6-8 meses (+5 cêntimos / Kg), em Évora, animais cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de cotações em todas as categorias e classificações (+3 cêntimos), com excepção das vacas e vitelas (manutenção).
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