Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 13 a 19 Novembro 2023

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Nas áreas de mercado, Terra Fria e Alto Tâmega a semana foi caracterizada por uma oferta e uma procura médias. As cotações nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Entre Douro e Minho

Nas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura, foram médias. As cotações, nas áreas de mercado e Região, mantiveram-se estáveis.

Região Beira Litoral

Nas áreas de mercado de Aveiro, Coimbra e Viseu a procura de animais de abate manteve-se normal para a época. A oferta era estruturalmente insuficiente e foi complementada com animais de outras regiões. Os preços mantiveram -se estáveis. A oferta de animais de criar foi superior à procura.

Na área de mercado Viseu, as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, diminuíram 0,30 €/kg C; a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzada Charolês, diminuiu 50,00 €/U. Excepto as referidas, as restantes cotações, nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Interior

Nas áreas de mercado, Guarda e Castelo Branco e na Região, tanto a oferta como a procura, foram médias. As cotações, nas áreas de mercado e Região, não se alteraram.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo e na Região, a oferta e a procura foram médias. As na área de mercado e Região, as cotações não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado, Alentejo Litoral, a oferta foi alta e a procura foi média. Nas áreas de mercados, Alentejo Norte, Beja, Elvas, Estremoz e Évora, a oferta foi média/alta e a procura foi média/baixa. As cotações, nas áreas de mercado e Região, não se alteraram.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilho, de novilha, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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