Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 13 a 19 Janeiro 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,117 €/kg C. A cotação média de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,088 €/kg C. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,125 €/kg C.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Terra fria: as cotações mínima e máxima, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Mirandesa, aumentaram, 25,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C.

Região Ribatejo Oeste

Na área de mercado Ribatejo:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg C, 0,40 €/kg C e 0,30 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,50 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 50,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de novilho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 100,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,80 €/kg C, 1,00 €/kg C e 1,30 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate, Turina, aumentaram 1,00 €/kg C, mas, a cotação mais frequente aumentou 1,30 €/kg C;
• as cotações, máximas e mais frequente, de vitelo fêmea recém-nascida e de vitelo macho recém-nascido, Turina, aumentaram 50,00 €/U, mas, as cotações mínimas, aumentaram 30,00 €/U;
• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de vitelo fêmea e de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzados Charolês aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de vitelo fêmea e de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzado Limousine, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 200,00
  €/U, mas, a cotação máxima aumentou 250,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 150,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg C, 0,40 €/kg C e 0,30 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,50 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,80 €/kg C, 1,00 €/kg C e 1,30 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate, Turina, aumentaram 1,00 €/kg C, mas, a cotação mais frequente aumentou 1,30 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 200,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 250,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 150,00 €/U.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C, mas, as cotações mínimas, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,45 €/kg V, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,35 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,40 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 25,00 €/U; aa cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 120,00 €/U, 100,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10
  €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,45 €/kg V, 0,30 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 125,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 1,14 €/kg V, 0,40 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 1,00 €/kg V, 0,42 €/kg V e 0,70 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 135,00 €/U, 37,00 €/U e 268,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C, mas, a cotação mais frequente, aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,55 €/kg V, 0,35 €/kg V e 0,30 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,60 €/kg V e 0,45 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 70,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,60 €/kg V, 0,55 €/kg V e 0,25 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg V, 0,35 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 5,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 35,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 120,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,67 €/kg V, 0,52 €/kg V e 0,23 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,60 €/kg V, 0,70 €/kg V e 0,21 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 29,00 €/U e 13,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 120,00 €/U e 145,00 €/U, respectivamente.

Na Região:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,35 €/kg V, 0,70 €/kg V e 0,21 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 75,00 €/U e 145,00 €/U, respectivamente.

Na Bolsa de Bovino-Montijo: as cotações, de novilha e de novilho, aumentaram 0,07 €/kg C. As cotações de vitela e de vaca não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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