Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 10 a 16 Março 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,083 €/kg C e 0,112 €/kg C, respectivamente. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,163 €/kg C e 0,175 €/kg C, respectivamente.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Terra Fria: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, aumentaram 2,00 €/kg C.

Região Entre Douro e Minho

Na área de mercado Entre Douro e Minho:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 1,00 €/kg C, 0,80 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, vaca abate, Turina, aumentaram, 1,50 €/kg C, 3,00 €/kg C e 2,00 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vaca refugo, Turina, aumentaram 2,00 €/kg C, mas, a cotação mais frequente aumentou 2,30 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, recém-nascida, Turina, aumentaram 10,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, recém-nascido, Turina, aumentaram 25,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, < 3 meses, Turina, aumentaram 270,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 290,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, < 3 meses, Turina, aumentaram 80,00 €/U, 50,00 €/U e 70,00 €/U, respectivamente.

Na Região:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 1,00 €/kg C, 0,80 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, vaca abate, Turina, aumentaram, 1,50 €/kg C, 3,00 €/kg C e 2,00 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, < 3 meses, Turina, aumentaram 80,00 €/U, 50,00 €/U e 70,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram, 250,00 €/U, 225,00 €/U e 200,00 €/U, respectivamente.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg C, 0,05 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,10 €/kg C.

Na área de mercado Guarda:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,30 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,30 €/kg C, 0,20 €/kg c e 0,25 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,30 €/kg C.

Na Região:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg C, 0,05 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,30 €/kg C, 0,05 €/kg c e 0,15 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,30 €/kg C, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,20 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês aumentaram 0,30 €/kg C; as cotações, mínima e máxima, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,40 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente.

Na área de mercado Coimbra:

• as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, recém-nascido, cruzado Charolês, aumentou 25,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 400,00 €/U e 300,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 50,00 €/U, 350,00 €/U e 200,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Viseu:

• as cotações, mínima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C, mas, a cotação máxima aumentou 0,20 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,20 €/kg c e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,30 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,15 €/kg C, 0,25 €/kg C e 0,30 €/kg C, respectivamente;
• a cotação máxima, de vaca de abate, Turina, aumentou 0,30 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 550,00 €/U e 400,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 600,00 €/U e 400,00 €/U, respectivamente.

Na Região:

• a cotação mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C e 0,10 €/kg C respectivamente;
• a cotação mínima, de novilha, 12 a 24 meses, Turina aumentou 0,40 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,30 €/kg C e 0,25 €/kg C respectivamente.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10
  €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,40 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 25,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 25,00 €/U, mas, a cotação máxima, diminuiu 150,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte: a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 51,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,22 €/kg V;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 39,00 €/U, mas, a cotação máxima, diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,70
  €/kg C e 1,10 €/kg C, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês diminuiu 0,15 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 136,00 €/U e 5,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 150,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 250,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,10 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 36,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 90,00 €/U e 100,00 €/U, mas, a cotação máxima, diminuiu 210,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,06 €/kg V e 0,01 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima, diminuiu 0,21 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,19 €/kg V e 0,23 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 62,00 €/U, 107,00 €/U e 77,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 139,00 €/U e 128,00 €/U, mas, a cotação máxima, diminuiu 243,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo: as cotações, de novilha e de novilho, aumentaram 0,02 €/kg C. A cotação de vaca aumentou 0,08 €/ kg C. A cotação de vitela não se alterou.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar