Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 17 a 23 Julho 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) sofreu um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior, -3 cêntimos / Kg. Estabilidade de cotações do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo esta última melhorado em relação à semana anterior com as férias e a chegada de emigrantes e turistas. No que se refere às cotações do frango, verificaram-se algumas oscilações mas apenas ao nível das cot. mín. e/ou máx. nas duas áreas (entre -15 cêntimos / Kg e +14 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões o frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e o peru abatido mantiveram-se estáveis. As galinhas vivas pesadas desceram no Litoral Centro (-6 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada, a qual baixou em relação à semana anterior. Redução de cotações do frango abatido, das classes de peso de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g (-10 cêntimos / Kg) e estabilidade para todas as outras categorias.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 4ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Alguma falta de ovo classificado das classes L e XL nas duas áreas. A procura melhorou na 2ª quinzena do mês de julho, devido ao período de férias e à chegada de emigrantes e turistas, no entanto, as cotações dos ovos, quer na produção, quer classificados, pautaram-se pela estabilidade.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram fracas, tendo esta última aumentado em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se por uma completa estabilidade, quer para o ovo na produção, quer para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual