Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 17 a 23 Abril 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se uma ligeira subida das cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +5 cêntimos / Kg e +2 cêntimos / Kg, respectivamente. O peru vivo (14-15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro, tendo baixado em relação à semana anterior. As exportações continuam a decorrer no Litoral Centro. No que se refere às cotações +freq., em Dão-Lafões verificou-se um aumento do frango vivo (+10 cêntimos / Kg), uma redução do frango abatido da classe de peso de 700-900 g (-20 cêntimos / Kg) e uma subida das classes de 900-1100 g e de 1100-1300 g (+5 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) é excedentária, mas as cotações mantiveram-se estáveis; estabilidade do peru abatido. Decréscimo de cotações das galinhas vivas pesadas em Dão-Lafões (-10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, encontrando-se equilibradas. Estabilidade generalizada das cotações, quer do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semipesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos sofreram um novo decréscimo em relação à semana anterior, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), -5 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-7 cêntimos / Kg, em ambos os casos).

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo ambas baixado em relação à semana anterior, particularmente a procura, com a passagem da Páscoa. As exportações sofreram uma quebra nas últimas semanas, nomeadamente para Países Terceiros. A tendência foi novamente de descida de cotações nas duas áreas de mercado, quer dos ovos na produção (-5 cêntimos / Kg), quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL, (-8 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente fraca, tendo esta última voltado a baixar em relação à semana anterior. As cotações dos ovos pautaram-se pela descida, quer no caso dos ovos na produção (-5 cêntimos / Kg), quer classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL (-5 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual