Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 16 a 22 Outubro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi muito abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. A procura melhorou um pouco no Litoral Centro devido às promoções que estão a decorrer. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas é excedentária nas duas áreas. Estabilidade de cotações do frango vivo e abatido de todas as classes de peso nas duas áreas. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. No que se refere às galinhas vivas, deu-se uma subida da cot. mín. das pesadas em Dão-Lafões, +10 cêntimos / Kg.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. No que se refere às cotações, esta semana voltou a pautar-se pela estabilidade, quer para o frango, quer para o peru, vivos e abatidos, quer para as galinhas vivas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +9 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (+8 cêntimos / dúzia) e L (+7 cêntimos / dúzia), voltaram a subir em relação à semana anterior, pela 5ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Em Dão-Lafões a oferta diminuiu um pouco devido aos incêndios que assolaram a região. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. Subida de cotações dos ovos na produção (+7 cêntimos / Kg em Dão-Lafões e +10 cêntimos / Kg no Litoral Centro) e dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, +10 cêntimos / dúzia em ambas as áreas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. Subida de cotações do ovo a peso (+10 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados em cartão das classes de peso M e L (+10 cêntimos / dúzia); também os ovos M em ovotermo subiram +5 cêntimos / dúzia.

Agricultura e Mar Actual