AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Conjuntura Semanal – Aves
O frango, quer vivo (de 1,8 Kg), quer abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e o peru, quer vivo (de 14 a 15 Kg), quer abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta e a procura de frango foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. O consumo de frango de churrasco melhorou com a época estival, no entanto a oferta é suficiente, pelo que os preços se mantêm estáveis. Relativamente às cotações do frango abatido, verificaram-se algumas oscilações ao nível das cot. mín. e/ou máx. nas duas áreas (-10 cêntimos / Kg a +10 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a procura de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) continua em quebra, o mesmo acontecendo às respectivas cotações (-10 cêntimos / Kg na cot. +freq.). Estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. Estabilidade generalizada das cotações das galinhas vivas, pesadas e semipesadas, nas duas áreas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi animada. No que se refere às cotações, registou-se apenas uma ligeira subida das galinhas vivas pesadas (3,5 Kg), +5 cêntimos / Kg; estabilidade generalizada do frango e do peru, vivos e abatidos.
Conjuntura semanal – Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L sofreram um pequeno decréscimo em relação à semana anterior, -1 cêntimo / dúzia; o ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g) manteve-se estável.
Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. No Litoral Centro as vendas para o exterior continuam fracas. No que se refere às cotações, registou-se descida no Litoral Centro, -2 cêntimos / Kg para o ovo a peso e -3 cêntimos / dúzia para os ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente fraca e a procura foi fraca. Relativamente às cotações, registou-se subida das cotações mín. dos ovos classificados da classe de peso L (cartão e ovotermo), +2 cêntimos / dúzia e redução das cotações mín. dos ovos classificados (cartão e ovotermo) das classes S (-8 cêntimos / dúzia), M e XL (-3 cêntimos / dúzia).
Agricultura e Mar Actual
