Perceber o queijo pelos sentidos e não realizar apenas “testes de sabor”. É este o objectivo da formação “Painel Sensorial de Queijo”, organizada pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, a realizar no próximo dia 11 de Julho, na sala de formação da FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agro-alimentares, …
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A DGAV – Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária informa que os operadores económicos já podem exportar para proteínas animais transformadas para a alimentação animal para a República da Sérvia. Para animais de companhia, não Desde Junho de 2018, foram estabelecidas as condições sanitárias para exportação a partir de Portugal para a República da …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas As cotações médias nacionais do coelho, quer vivo (de 2,2 a 2,5 Kg), quer abatido (de 1,1 a 1,3 Kg), mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior. A oferta de coelho vivo foi fraca e a procura relativamente animada, tendo …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior. Na região Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e …
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A Ordem dos Médicos Veterinários assina um protocolo referente ao Cheque Veterinário com a Câmara Municipal de Aveiro e com a Junta de Freguesia de Avanca esta segunda-feira, 2 de Julho. Estes protocolos, que visam apoiar os animais abandonados e recolhidos pelas autarquias, bem como animais de famílias carenciadas, serão …
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A recolha de leite de vaca em Abril de 2018 foi de 168,4 mil toneladas, o que significa um acréscimo de 0,9% (+0,2% em Março). Segundo o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas — Junho 2018, do Instituto Nacional de Estatística (INE), a produção total de lacticínios foi superior à do …
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O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo, em Abril de 2018, ascendeu a 36.963 toneladas, o que correspondeu a um acréscimo de 6,9% (+1,1% em Março), devido ao maior volume de abate registado nos bovinos (+15,8%) e suínos (+9,8%). Pelo contrário, diz o Boletim Mensal da Agricultura e …
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A produção de frango e ovos esteve em queda no mês de Abril de 2018. Segundo o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas — Junho 2018, do Instituto Nacional de Estatística (INE), houve um decréscimo de 5,6% (-3,7% em Março) na produção de frango, com um volume de 24 207 toneladas. Estes …
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A primeira campanha europeia de promoção ao consumo da carne de coelho foi apresentada ontem, dia 28 de Junho, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. O principal desafio lançado nesta campanha é a promoção do consumo de carne de coelho de origem europeia, recorrendo à activação de memórias …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas Ovinos Deu-se um ligeiro decréscimo da cotação média nacional dos borregos de >28 Kg em relação à semana anterior, -8 cêntimos / Kg; estabilidade dos animais de >12 Kg e de 22-28 Kg. Na Beira Interior a oferta de borrego foi …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
