Produção total de lacticínios cresce 9,6% em Maio. manteiga cai

A recolha de leite de vaca em Abril de 2018 foi de 168,4 mil toneladas, o que significa um acréscimo de 0,9% (+0,2% em Março).

Segundo o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas — Junho 2018, do Instituto Nacional de Estatística (INE), a produção total de lacticínios foi superior à do mês homólogo em 9,6% (+3,6% em Março), devido sobretudo a um maior volume dos principais produtos lácteos frescos, ou seja do leite para consumo (+9,7%) e dos leites acidificados (+16,7%).

Produção de manteiga cai 5,3%

A nata para consumo e o queijo de vaca tiveram igualmente maiores produções em 33,0% e 3,9%, respectivamente, enquanto a manteiga decresceu 5,3%.

Agricultura e Mar Actual