AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O carapau está em destaque em perto de cinco dezenas de restaurantes setubalenses, de 30 de Agosto a 8 de Setembro, em semana gastronómica promovida pela Câmara Municipal de Setúbal que inclui uma degustação comentada.
A iniciativa, dinamizada no âmbito da marca “Setúbal, Terra de Peixe”, estratégia de promoção gastronómica e turística que, em simultâneo, estimula a restauração local, dá destaque, durante dez dias consecutivos, em 47 restaurantes setubalenses, ao melhor carapau capturado na costa sadina, refere uma nota de imprensa da autarquia.
Destaque, na edição 2024 da Semana do Carapau, para mais uma sessão ciclo “Encontros Prováveis”, a 31 de Agosto, pelas 17h00, na Casa Agrícola Horácio Simões, com o chef Luís Machado a preparar, ao vivo, um menu “inovador e arrojado”, o qual depois é degustado pelos participantes.
O encontro gastronómico, para maiores de 18 anos, com a duração de três horas e participação gratuita, tem inscrições a decorrer até ao dia 27 de Agosto ou até ser atingido o número máximo de participantes, as quais são feitas online, aqui.
Restaurantes
A nível de restaurantes, a Semana do Carapau 2024 conta com o envolvimento de A Casa do Peixe, Adega dos Garrafões, Alface Filha, Cais 56, Calhabem, Casa da Pasto O Orlando, Casa Lagarto, Casa Morena, Charroco, Churrasquinho das Praias do Sado, Copa d’Ouro, Estrela do Sado, Florida, Ivomar, Mar Azul 2, Novo 10 e Novo Lídia.
O Alface, O Batareo, O Bote, O convés, O Dias Marisqueira, O Douradinho, O Jaques, O Migas, O Nau, O Pescador II, O Praxedes, O Ramila, O Saveiro, O sonho, O Tavira, Oficina do Peixe, Omotenashi, Parreirinha do Sado, Peixe no Largo, Poço das Fontainhas, Rebarca, Restinguinha e Rio Azul Marisqueira também aderiram ao evento.
Solar do Marquês, Tasca do Toninho, Tasca do Xico da Cana, Tasca Kefish, Velho Lídia, Verde e Branco e Xtoria completam o leque de espaços da Semana do Carapau 2024, organizada com o apoio da Docapesca, Casa Agrícola Horácio Simões, Rota de Vinhos Península de Setúbal e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.
Agricultura e Mar
