Tudo o que deve saber sobre a cultura do marmeleiro

Artigo de opinião do site A Cientista Agrícola

Autores do artigo:

 

Pedro Moreira Dias ,UTAD,  email: pmdias.29@gmail.com  ;

 

 

 

Nelson Araújo Maciel, UTAD, email: nelsonmaciel94@gmail.com

1 . Uma introdução à cultura do marmeleiro

Este trabalho foi elaborado no âmbito da unidade curricular de Fruticultura do 3.ºano, 2.º semestre da Licenciatura em Engenharia Agronómica. Neste trabalho pretende-se estudar a cultura do Marmeleiro, Cydonia oblonga Miller. Iremos fazer uma breve contextualização e caracterização de aspectos botânicos, plantação, fertilização, uma abordagem às suas principais pragas e doença e explorar algumas das suas utilizações.

Palavras-chave: Marmeleiro, Marmelo, Cydonia oblonga Mill., botânica, técnicas culturais, pragas e doenças

A Cultura do marmeleiro: tudo o que deve saber

O marmeleiro Cydonia oblonga Miller é uma planta arbustiva com origem no sudoeste e centro da Ásia sendo cultivada desde a antiguidade, 4000 a.C. na zona da Babilónia (Voz do Campo, 2018), ainda é possível encontrar a variedade selvagem na Ilha de Creta (Quinta dos Comoros, 2018). Foi difundido pela zona mediterrânea, pelos romanos.

A nível botânico o marmeleiro é uma pomóidea, C3, pertencente à família das rosáceas. Segundo Serralves (2018) é caracterizada por ter folhas simples, ovadas, coriáceas, tormentosas na página inferior, percoladas, com cor verde-escuro na parte superior e acinzentadas na parte inferior.

As flores caracterizam-se pela cor branca e por possuírem 5 pétalas, 5 sépalas, cálice e corola, com 20 estames (Voz do Campo, 2018), sendo estas hermafroditas de polinização entomófila, sendo o tipo de inflorescência solitário. Pode atingir um porte a tender para a verticalidade que varia entre 2 a 6 m de altura, copa arredondada com 2-4 m de diâmetro e ritidoma liso e acinzentado (Mitra nature, 2018).

Os principais consumidores de marmelos a nível mundial são o Médio Oriente e a antiga URSS (InfoAgro 2018).As estatísticas de 2011 apontam a Turquia e a China como os maiores produtores mundiais, com cerca de 46% da produção (Voz do Campo, 2018). Ao longo dos últimos 20 anos quer a área quer a produção têm vindo a aumentar tanto a nível mundial como a nível nacional, sendo que em Portugal, em 2016, estabilizou nos 796 ha, e a produção nas 6046 toneladas, com uma ligeira diminuição em relação a 2015, como consta nos quadros abaixo.
Segundo Kukokami (1968) citado por Dall’Orto (1987), 100 gramas de marmelo fornecem 0,3 a 0,6g de proteínas, 0,1 a 0,3g de gordura e 10,3 a 16,3g de hidratos de carbono, correspondendo aproximadamente a 40 a 60 calorias. Quando consumido ao natural é boa fonte de vitamina C, que varia de 5 a 12 mg. Por outro lado, o facto de possuírem uma quantidade razoável de taninos e pectinas faz com que o seu consumo seja recomendado para auxiliar o bom funcionamento do aparelho digestivo.

2. Aspectos de frutificação

Segundo Serralves (2018), a floração inicia-se em Março e finaliza em maio, dando origem a um fruto carnudo, pomo, que atinge a maturação em Setembro. A produção ocorre principalmente nas extremidades sobretudo em verdascas ou em madeira do ano anterior (InfoAgro, 2018).
De acordo com Dall’Orto (1982), o marmeleiro é uma espécie susceptível à alternância, sendo esta dependente do estado sanitário do pomar, e tem tendência a iniciar a produção quatro a cinco anos após a instalação.

3. Variedades e Porta-enxertos, Plantação e Exigências do marmeleiro

A nível de exigências de clima é uma espécie típica de climas temperados, invernos longos e verões quentes, resistente a temperaturas baixas e que de forma geral acompanha as regiões vitícolas, segundo Infoagro (2018). A exigência em horas de frio varia entre 100 a 500h, dependendo da cultivar utilizada. As flores e frutos recém-formados apresentam alguma sensibilidade a geadastardias. É uma das árvores frutíferas com maior exigência em luz.

Adapta-se a diferentes tipos de solo mas prefere solos férteis principalmente com textura franco-argilosa, bem arejados e drenados mas que apresentem alguma humidade desde que não haja encharcamento, aguentam valores de acidez que variam entre os 5,6 e 7,2, devendo-se optar porsolos ligeiramente ácidos, segundo a Infoagro (2018) em solos com mais de 8% de calcário activo apresenta cloroses férricas.

Os compassos são, segundo Voz do Campo (2018), de 6 m x 4 m, condução em vaso e segundo outros autores a densidade de plantação ronda as 450 árvores por hectare.

O melhor momento para a realização da plantação é desde o período em que termina a queda das folhas até o fim de Fevereiro/ início de Março.

Existem diversas cultivares de marmeleiro nomeadamente: Gigante de Vranja,Portugal, Comum, Vau de mau, Angers e Fontenay, sendo as duas primeiras as que tem mais expressão no nosso país, tendo abaixo uma comparação entre estas duas cultivares.

O processo de multiplicação pode feito por via seminal, importante para obtenção de novas variedades, e por estacaria realizada a partir de ramos destacados de 25-30 cm em madeira do ano.

O marmeleiro apresenta alguns porta-enxertos para ultrapassar certos problemas, por exemplo, para solos pesados pode-se usar marmeleiro EMA, em solos calcários o BA29, com resistência a nemátodos o EMA e EMC, para reduzir o porte em caso de terrenos férteis o Adams e EMC, no caso dos pouco férteis o BA29 (Infoagro, 2018).
O marmeleiro pode ser usado como porta enxerto ananicante de pereiras e nespereiras.

(…)

Brevemente será disponibilizada a parte II deste artigo.

Até breve!

Referências Bibliográficas
Quinta dos cômoros, viveiros, Marmeliros, http://www.viveiroscomoros.pt/arvore/marmeleiros/(consultado em 18 de março de 2018)
Mitra Nature, Universidade de Évora, Cydonia oblonga Mill, http://www.mitra-nature.uevora.pt/Especies-e habitats/Plantas/Lenhosas/Arbustos-e-Lianas/Rosaceae/Cydonia-oblonga (consultado em 5 de março de 2018)
Serralves, Cydonia oblonga Mill, http://serralves.ubiprism.pt/species/show/971 (consultado em 5 de março de 2018)
Dall’Orto F. Marmeleiro, Propagação semenífera, citogenética e radiossensitivdade- bases ao melhoramento genético e a obtenção de obtenção de porta-enxertos, Piracicaba,1982. 160p.
Infoagro, EL CULTIVO DEL MEMBRILLO, infoagrohttp://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/membrillero.htm
(consultado em 28 de março de 2018)
Regato, M.D.; Guerreiro, I.D. Manuela; Regato, JE. 2018. Marmeleiro. Alentejo é uma das zonas de expansão da cultura. Voz do Campo http://vozdocampo.pt/2017/04/18/marmeleiro-alentejo-das-zonas-expansao-da-cultura(consultado em 21 de abril de 2018)

Faostat, Quince 1996- 2016 World+total, http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize (consultado em 27 de abril de 2018)
Faostat, Quince 1996- 2016 Portugal, http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC/visualize(consultado em 27 de abril de 2018)
Veloso, A. (maio de 2016). A análise de terras e a análise foliar na fertilização do marmeleiro. tVida Rural, pp. 34-35.

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