Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 6 a 12 Novembro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 Kg), +2 cêntimos / Kg, e do peru vivo (de 14 a 15 Kg) aumentaram em relação à semana anterior, respectivamente +2 e +8 cêntimos / Kg. O frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas reduziu-se um pouco nas últimas semanas com as vendas para Espanha. No que se refere às cotações do frango, deu-se apenas um acréscimo da cot. mín. do frango abatido de 1100-1300 g em Dão-Lafões (+10 cêntimos / Kg). Novo acréscimo do frango do campo (+10 cêntimos / Kg) em Dão-Lafões, que se ficou a dever a uma diminuição da oferta (incêndios).

No que se refere às galinhas vivas, ocorreram apenas acréscimos ao nível das cot. mín./máx. nas duas áreas analisadas, +3 a +5 cêntimos / Kg. Nas duas últimas semanas não houve transacções de galinhas semipesadas em Dão-Lafões.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. Acréscimo do frango vivo (+5 cêntimos / Kg), do peru e da perua vivos (+8 cêntimos / Kg) e ainda das galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / Kg) e semi-pesadas (+25 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +5 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, +5 cêntimos / dúzia, voltaram a subir em relação à semana anterior, pela 8ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. A oferta é suficiente para satisfazer a procura interna, mas insuficiente no caso da procura externa. Subida de cotações dos ovos, quer na produção (+5 cêntimos / Kg), quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso (+5 cêntimos / dúzia), nas duas áreas de mercado analisadas.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. Esta semana deu-se uma subida generalizada das cotações dos ovos, quer do ovo na produção (+5 cêntimos / Kg), quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso (+5 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual