AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais do coelho, quer vivo (2,2 a 2,5 Kg), quer abatido (1,1 a 1,3 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, após a descida verificada.
A oferta de coelho mantém-se suficiente para satisfazer a procura, que é média. Como tem havido promoções, o consumo melhorou um pouco, pelo que a situação de mercado está relativamente equilibrada.
Continua a registar-se a entrada de produto do mercado externo, nomeadamente de Espanha, animais vivos e carne.
Como a recolha de cotações e acompanhamento do mercado dos coelhos se iniciou em 2017, apenas é possível a comparação com a semana anterior.
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