AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês voltaram a apresentar um pequeno acréscimo em relação à semana anterior, +1 cêntimo / Kg, o que se ficou a dever às regiões da Beira Litoral e do Ribatejo e Oeste.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas continuam a registar bom escoamento para o país vizinho, nomeadamente as Turinas na área de mercado de Viseu. Subida dos novilhos/as cruzado de Charolês nas 3 áreas de mercado (+5 a +10 cêntimos / Kg), dos vitelos recém nascidos de raça Turina em Aveiro (+5 EUR / Unidade) e das vacas de abate de raça Turina em Viseu (+10 EUR / Unidade).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi fraca e a procura relativamente fraca, tendo esta última aumentado nas duas últimas semanas. Subida das cotações máx. (+5 cêntimos / Kg) e descida das cot. +freq. (-5 cêntimos / Kg) dos novilhos / as de 12-18 meses cruzado de Charolês; redução da cot. mín. dos vitelos recém nascidos de raça Turina (-25 EUR / Unidade).
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, Évora, Beja, Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Elvas e Estremoz. Descida dos vitelos/as de 6-8 meses cruzado de Charolês em Beja.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de 2,5 cêntimos nos novilhos e novilhas e manutenção nas restantes categorias.
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