AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
São cinco os doces de Ponte de Lima que constam entre os 21 doces que irão representar o distrito de Viana do Castelo na próxima eliminatória do concurso as 7 Maravilhas Doces de Portugal.
Ponte de Lima apresentou-se a concurso com 7, tendo sido seleccionados os seguintes cinco doces limianos:
- Maravilha do Lima
- Leite-creme
- Bolinhos de Trás-da-Matriz
- Castanholas
- Mel multifloral
“Confeccionados com base na qualidade dos produtos endógenos desta Terra de saberes e de sabores, a nomeação de cinco doces limianos, diferencia Ponte de Lima enquanto Destino Gastronómico, intimamente ligado à identidade vitivinícola que preserva com qualidade a excelência dos afamados vinhos verdes”, diz fonte institucional da autarquia de Ponte de Lima.
Herança cultural
Adiantam os responsáveis por aquele concelho que “a cultura e a tradição da região assentam numa herança que transitou entre famílias e que preservou a memória da confecção de verdadeiras iguarias gastronómicas acompanhadas de muita história”.
Prevista para o início de Maio, a 2.ª eliminatória consistirá numa nova votação do Painel de Especialistas para reduzir para 7 os doces candidatos pelo distrito de Viana do Castelo, sendo os resultados revelados a 7 de Maio.
Com esta candidatura, o Município de Ponte de Lima e os respectivos parceiros pretendem reafirmar continuamente a Vila Mais Antiga de Portugal – Ponte de Lima -, como um dos maiores Pólos Gastronómicos de Portugal.
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