Recolha de leite de vaca e fabrico de produtos lácteos registam queda em Abril

A recolha de leite de vaca em Abril de 2019 foi 166,0 mil toneladas, o que indica um decréscimo de 1,4% (-1,9% em Março), mantendo a tendência que se regista desde Junho de 2018, segundo informa o o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Junho de 2019, do Instituto Nacional de Estatística (INE).

Fabrico de produtos lácteos

Acrescentam os técnicos do INE que o fabrico de produtos lácteos também baixou (-5,4% que compara com -3,1% em Março) devido maioritariamente à redução do volume do leite (-7,8%) e nata (-9,9%) para consumo, tendo a manteiga registado praticamente uma manutenção (-0,3%).

Em contrapartida, houve um aumento do volume do queijo de vaca (+8,9%) e dos leites acidificados (+1,8%).

Pode consultar o o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Junho de 2019 aqui.

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