Recolha de leite de vaca cai 1,4% em Novembro de 2021

A recolha de leite de vaca em Novembro de 2021 foi de 144,5 mil toneladas, o que representou uma redução de 1,4% (-0,6% em Outubro),  revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Janeiro de 2022, do Instituto Nacional de Estatística (INE).

O volume total de produtos lácteos obtidos teve igualmente um decréscimo de 5,1% (-10,1% em Outubro), devido à redução do leite para consumo (-9,1%) e da manteiga (-6,0%).

Por oposição, registou-se um aumento da produção dos leites acidificados (+8,3%), do queijo de vaca (+6,2%) e da nata para consumo (+2,7%), enquanto o leite em pó apresentou praticamente uma manutenção face ao mês homólogo (-0,1%), acrescentam os técnicos do Instituto Nacional de Estatística.

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