AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
É cada vez mais fácil para o consumidor escolher atum sustentável, de acordo com os novos dados publicados pelo Marine Stewardship Council (MSC), que hoje, Dia Mundial do Atum, 2 de Maio, revela que, com um aumento previsto de 38% dos produtos à base de atum com o selo azul do MSC em 2020/21, juntamente com um número crescente de pescarias de atum empenhadas na sustentabilidade, quase 30% das capturas mundiais de atum contam já com a certificação do MSC.
O rápido crescimento no volume de atum sustentável, impulsionado pela procura dos consumidores, reflecte o crescente apoio do sector retalhista e da restauração ao atum identificado como de origem sustentável. No último ano, destacaram-se algumas marcas globais que assumiram fortes compromissos de abastecimento de atum capturado por pescarias certificadas MSC: Edeka, Netto, Walmart, Bumble Bee e Lidl.
O selo azul do MSC, no qual confiam os consumidores de peixe e marisco, só se aplica aos produtos do mar provenientes de uma fonte sustentável com a certificação do MSC. O atum nos produtos rotulados com o selo do MSC é proveniente de uma pescaria bem gerida que minimiza o seu impacto no ecossistema e demonstra stocks saudáveis de atum.
As pescarias de atum “têm trabalhado arduamente, muitas vezes ao longo de vários anos, para cumprir o padrão baseado na ciência estabelecido pelo MSC. Actualmente, são 65 as pescarias de tunídeos com a certificação do MSC, em comparação com as 50 em 2019/20, e a maior parte do atum capturado no mundo está certificado como
sustentável ou em processo de obter a certificação”, realça um comunicado da MSC.
Pesca sustentável
A proporção da captura global de atum por volume envolvida no programa do MSC para a pesca sustentável duplicou de 2019/20 para 2020/21 (26% para 49%), com as pescarias de atum certificadas MSC a representarem 28,89% e outros 20,4% em avaliação, comparativamente a menos de 1% em 2019/20.
O relatório da ONU publicado em 2020 revelou que oito unidades populacionais de atum tinham sido recuperadas para um nível saudável entre 2014 e 2019, reduzindo de 13 para cinco o número das populações de atum sobre-exploradas.
Dados mais recentes da International Seafood Sustainability Foundation indicam que a maioria das unidades populacionais comerciais de atum permanecem em níveis saudáveis de abundância (65%). Embora 13% das unidades populacionais de atum permaneçam abaixo da abundância ideal e 22% das unidades populacionais estejam a ser alvo de sobrepesca, os stocks de atum estão em melhor estado do que a média, uma vez que a FAO estima que 34,2% das pescarias comerciais sejam sobre-exploradas.
Para Nicolas Guichoux, director do Programa no Marine Stewardship Council, “o crescimento de atum com a certificação do MSC reflecte as conquistas das pescarias empenhadas na sustentabilidade, e, ao adquirirem atum com a certificação do MSC, as empresas da cadeia de abastecimento de produtos do mar sustentáveis estão a reconhecer e a recompensar a pesca sustentável do atum”.
E acrescenta que “o nosso guia sobre a pesca sustentável do atum, o Sustainable Tuna Handbook (em inglês), que foi actualizado em 2021, informa os compradores sobre o abastecimento de atum sustentável proveniente de pescarias que tenham alcançado mais alto nível estabelecido pelo padrão de pesca do MSC e fornece informações sobre as condições que as pescarias do atum terão de cumprir para manter a certificação do MSC”.
O MSC é o único programa mundial de certificação de pesca extractiva que cumpre simultaneamente os requisitos de melhores práticas estabelecidos pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, a Iniciativa Global de Produtos do Mar Sustentáveis (GSSI) e a ISEAL, organização que estabelece o código internacional de sistemas de sustentabilidade.
Saiba mais sobre o atum sustentável certificado MSC aqui.
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