AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A secretária de Estado das Pescas, Teresa Coelho, participa no encerramento do Workshop e Showcooking OmegaPeixe, promovido pelo consórcio OmegaPeixe, composto pelas empresas Flatlantic e AlgaPlus, o ICBAS – Universidade do Porto, assim como o B2E CoLab, amanhã, dia 29 de Junho, no Atrium Mira, na vila de Mira.
Neste workshop são apresentados os resultados do projecto de inovação, co-financiado pelo PT 2020 que consiste no desenvolvimento de um novo produto para o mercado, o pregado enriquecido em omega-3.
O objectivo principal do projecto OmegaPeixe era produzir pescado nacional, robalo e pregado, enriquecido com ómega-3 de cadeia longa, conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias, bem como na prevenção de doenças cardiovasculares, neurodegenerativas, diabetes e de estados depressivos.
O showcooking dará a conhecer e a provar dois produtos de aquacultura enriquecidos em ácidos gordos Ómega-3, o robalo e o pregado.
O pregado, comercializado pela Flatlantic, já se encontra no mercado. O robalo bio da Algaplus estará em plena comercialização em 2024, na grande distribuição.
A inscrição no workshop e no showcooking é gratuita, mas obrigatória até 23 de Junho, aqui.
Consórcio OmegaPeixe
O consórcio OmegaPeixe é liderado pela empresa Flatlantic, sediada em Mira, e responsável pela produção do pregado. Além disso, conta com a parceria da Algaplus, localizada em Ílhavo e especializada em aquacultura integrada, responsável pelo robalo bio. O ICBAS da Universidade do Porto/CIIMAR coordenou os estudos científicos para avaliar o impacto das dietas nas espécies, garantindo sua optimização nutricional.
O Laboratório Colaborativo para a Bioeconomia Azul (B2E CoLAB), por sua vez, foi responsável por revisitar a aceitação por parte do mercado de produtos diferenciados de aquacultura, procurando compreender a receptividade dos consumidores em relação a esses novos produtos.
O projecto durou dois anos e meio e envolveu um investimento de cerca de um milhão de euros, dos quais quase 666 mil euros suportados pelo Portugal 2020 e pelos Fundos Europeus Estruturais e de Investimento, da União Europeia, através do Sistema de Incentivos à Investigação e Desenvolvimento Tecnológico.
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