AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O secretário Regional da Agricultura e Florestas afirmou que a sustentabilidade do sector leiteiro na ilha do Pico passa por uma co-responsabilidade entre o Governo dos Açores, os produtores e as indústrias.
“Só unindo esforços, trabalhando em conjunto, será possível assegurar sustentabilidade ao sector leiteiro”, frisou João Ponte, que falava quinta-feira na apresentação de novos queijos da Cooperativa Leite Montanha.
Para o governante açoriano, o passo que a fábrica da ilha do Pico agora dá, com a produção de novos queijos, além de ser um bom exemplo do ponto de vista da inovação, visa a sustentabilidade futura, pelo que merece ser acarinhado e apoiado pelos produtores.
Investimento na Leite Montanha
“Este é um momento importante, acima de tudo porque nos últimos anos foi preciso reestruturar o sector, foi preciso investir na fábrica da Leite Montanha, foi preciso que os produtores acreditassem e conseguissem manter a produção”, salientou João Ponte, acrescentando que “esse desafio foi vencido”, mas “há outros por vencer”.
O titular da pasta da Agricultura referiu que se colocava à indústria o desafio de inovar, algo que “foi feito com sucesso”, e encontrar novos mercados, capazes de valorizar o que é produzido localmente.
“Agora, o próximo desafio é garantir a sustentabilidade do sector, o que passa pelos produtores continuarem a produzir, melhorando na qualidade, serem mais eficientes nas suas explorações, para reduzir custos e, se possível, aumentar a produção”, afirmou, referindo que a ilha do Pico é responsável apenas pela produção de 1% do total de leite produzido nos Açores.
Para João Ponte, se a fábrica da Leite Montanha tiver mais leite para laborar, conseguirá reduzir custos e ser mais competitiva.
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