AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O mês de Fevereiro de 2021 foi marcado por um decréscimo da produção dos ovos de galinha para consumo, tendo-se verificado também uma menor produção de leite para consumo, leites acidificados e manteiga.
O volume de frango em Fevereiro de 2021 aumentou 0,5%, com uma produção de 26.218 toneladas (+9,3% em Janeiro), tendo, no entanto, registado um decréscimo de 2,3% em número de cabeças (+4,8% em Janeiro), consequência do peso médio dos animais ter sido significativamente superior, revela o Instituto Nacional de Estatística (INE) no seu Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Abril de 2021.
Por outro lado, a produção de ovos de galinha para consumo registou um decréscimo de 11,4% (-7,5% em Janeiro), não tendo ultrapassado as 7.719 toneladas.
Menor produção de leite para consumo, leites acidificados e manteiga
Quanto à recolha de leite de vaca em Fevereiro de 2021 foi 150,1 mil toneladas, o que reflecte um decréscimo de 3,4% (-0,4% em Janeiro).
O volume de produtos lácteos teve igualmente uma redução de 5,9% (-7,5% em Janeiro), devido sobretudo à menor produção de leite para consumo (-8,3%), mas também à diminuição registada nos leites acidificados (-1,5%) e na manteiga (-5,0%).
Por oposição, houve no mês em análise maior produção de nata para consumo (+10,2%), queijo de vaca (+5,5%) e leite em pó (+2,9%), acrescentam os técnicos do Instituto Nacional de Estatística.
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