AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Governo quer reduzir o desperdício alimentar para metade, um objectivo que o Executivo pretende atingir em 2030. Este é o objectivo central da Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (ENCDA) aprovada hoje, 5 de Abril, em Conselho de Ministros.
Actualmente o desperdício alimentar ronda o milhão de toneladas por ano, segundo as estimativas mais recentes, realça um comunicado do Ministério da Agricultura, liderado por Luís Capoulas Santos.
E vai ser criado um selo distintivo para as empresas ou operadores que levem a cabo iniciativas pioneiras no combate ao desperdício alimentar.
14 medidas
A ENCDA tem associado um Plano de Acção que prevê a implementação de 14 medidas que estimulam o aproveitamento de alimentos através de diversos mecanismos que deverão entrar rapidamente em funcionamento.
Uma dessas medidas é a criação de pontos de venda específicos para produtos em fim de prazo de validade dentro das grandes superfícies, pontos que sejam facilmente identificáveis pelos consumidores e onde sejam garantidas todas as condições de segurança alimentar. O Governo quer este sistema regulado até ao próximo mês de Julho.
Projecto-piloto da plataforma de doação de alimentos
Até Outubro deverá surgir um projecto-piloto da plataforma de doação de alimentos, uma plataforma que pretende ser um ponto de encontro entre a oferta e a procura, facilitando o contacto entre doares e beneficiários, para que o circuito de alimentos se possa estabelecer com eficácia, retirando do desperdício toneladas de alimentos, que deverão ser identificados por categorias.
“Este é um combate que se impõe a toda a sociedade e a cada um de nós”, explicou o ministro da Agricultura, que considera também importante que “a responsabilidade social que o combate ao desperdício alimentar representa seja também reconhecida e percepcionada”.
Selo distintivo para as empresas
Por isso, outra das medidas é a criação de um selo distintivo para as empresas ou operadores que levem a cabo iniciativas pioneiras no combate ao desperdício alimentar.
O índice de desperdício alimentar vai igualmente integrar as estatísticas oficiais do País, a par dos índices de produção e consumo. Dentro de dois anos deverá estar recolhida a informação necessária à criação de uma área com indicadores dedicados ao desperdício alimentar no portal do Instituto Nacional de Estatística.
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