AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Esporão, pioneiro na produção de azeites virgem extra monovarietais em Portugal, anuncia o lançamento da primeira edição do azeite Esporão Virgem Extra Cobrançosa. Este novo azeite é a terceira referência monovarietal da marca, “celebrando a missão do Esporão em preservar e promover as variedades de azeitona nacionais e autóctones”.
“O Esporão tem liderado o caminho na produção de azeites monovarietais de excelência desde 1999, introduzindo no mercado português as variedades Galega e Cordovil. O lançamento do Cobrançosa reforça o compromisso com a herança agrícola portuguesa, destacando uma das variedades de azeitona mais emblemáticas”, refere uma nota de imprensa da produtora.
O novo Esporão Cobrançosa é produzido exclusivamente a partir da variedade de azeitona Cobrançosa, nativa de Trás-os-Montes, especialmente bem-adaptada ao território único do Alentejo. Este azeite complexo e harmonioso, com notas herbáceas distintas, é o resultado de uma meticulosa selecção de terroirs que destacam as características distintas da variedade Cobrançosa, oferecendo notas herbáceas e uma experiência sensorial única.
“Estamos entusiasmados com o lançamento do Esporão Cobrançosa, um azeite que reflecte não apenas uma busca contínua pela excelência, como também o nosso compromisso duradouro com a preservação das variedades de azeitona autóctones portuguesas”, afirma Ana Carrilho, oleóloga do Esporão. “Cada garrafa deste azeite representa o nosso respeito pela tradição e património agrícolas, bem como a busca incessante pela excelência”.
O Esporão Cobrançosa foi galardoado no Concurso de Azeite da Feira Nacional de Olivicultura em Valpaços com o Prémio POP – Património Oleícola Português. Este prémio representa a celebração da importância de continuarmos a nossa missão de preservar as variedades de azeitona nacionais e autóctones.
Os azeites do Esporão são produzidos no lagar da Herdade do Esporão, utilizando métodos inovadores e sustentáveis que garantem a qualidade e a integridade dos produtos. A empresa está empenhada em promover práticas agrícolas responsáveis, preservando o ambiente e apoiando as comunidades locais.
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