AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Enoteca 17•56 começa o novo ano com uma estreia, ao promover um jantar de charutos, numa iniciativa conjunta com o Cigar Collectors Club (CCC), cuja “casa” no Porto é no Cigar Lounge deste espaço da Real Companhia Velha. É já este Sábado, dia 18 de Janeiro, pelas 20h00, sendo que este momento celebra o lançamento oficial no mercado nacional do charuto ‘La Quimera Double Robusto’.
Pretende-se com este momento promover o Cigar Collectors Club e o Cigar Lounge da Enoteca 17•56, na medida em que, no Grande Porto, este é um espaço único onde se podem fumar charutos em harmonização com vinhos do Porto, assim como desenvolver a cultura do fumo e o ambiente em que se pratica.
Anfitriões
São anfitriões do jantar, Stefan Heym, presidente do Cigar Collectors Club, e Pedro O. Silva Reis, Fine Wine Manager da Real Companhia Velha.
“A cultura do charuto vive-se de forma muito discreta. A ideia deste Clube é quebrar barreiras, promovendo acções num contexto descontraído e sem fins lucrativos, para que os aficcionados se possam reunir para criar ligações, partilhar emoções e experiências à volta dos charutos. Escolhemos o Cigar Lounge da Enoteca 17•56 para ser a casa do CCC no Porto, pois reúne as condições perfeitas. Nos últimos anos temos promovido sinergias com outros locais, em Lisboa, Viseu, Havana, Paris, Londres, Luanda, Zurique, Vancouver e Hong Kong”, afirma Stefan Heym a propósito do evento.
Já Pedro O. Silva Reis remonta à década de 90, ou seja, aos anos em que a Real Companhia Velha, pelas mãos do seu pai, o actual presidente da Companhia, promoveu vários eventos de provas e cartas de degustação em Cuba. “Foi numa altura em que o meu pai viajava com alguma frequência para Cuba, onde trabalhávamos com um importador exclusivo chamado Enrico Garzaroli, proprietário do Graycliff Hotel, nas Bahamas, e da marca de charutos Graycliff.”, remata, afirmando que “os charutos e o Vinho do Porto sempre se deram bem”.
O Cigar Lounge da Enoteca vai ser palco para o fumo de três charutos muito singulares: o ‘Quai d’Orsay 50’ (Cuba), como Welcome Cigar, e os ‘Lá Quimera Double Robusto’ (Nicarágua) e ‘Robusto Custom Hand-rolled for CCC’ (Cuba).
Jantar
No que toca ao jantar, começa-se por uma selecção de queijos com a assinatura da Fromagerie e um flute de espumante ‘Real Companhia Velha branco 2015’.
Segue-se uma ‘sopa rica de peixe’ em maridagem com ‘Quinta dos Aciprestes branco 2018’ e, como prato principal, uma ‘Vazia na brasa com risotto de funcho e tomate seco’ a fazer-se acompanhar de ‘Quinta dos Aciprestes tinto 2017’ e ‘Quinta de Cidrô Marquis tinto 2007’ (cortesia da Real Companhia Velha).
Para a sobremesa, a cozinha da Enoteca 17•56 propõe um ‘folhado de mação caramelizada com molho cremoso de toffee & rum’ com dois Portos, o ‘Quinta das Carvalhas Reserva Tawny’ e o ‘Real Companhia Velha Tawny 20 Anos’ (cortesia).
O valor do jantar é de €85,00, com tudo incluído, estando reservado a 22 lugares. Os charutos servidos no evento estão disponíveis na loja Cigar World, que está a apoiar o evento.
Para mais informações,contacte a Enoteca 17•56 através do telefone 222 448 501 ou do email reservas@enoteca1756.pt.
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